3000字的實踐報告範文

時間如白駒過隙。站在歲末,告別了大學第一個新學期,迎來長假四個月的實踐期,內心頗不寧靜。長假是學以致用的好機會,同學們紛紛在學校舉辦的招聘會上踴躍的填報工作崗位。

此前我已接到海泉事業有限公司的電話,希望我儘早趕回公司參加年度會議。走進摩登經典(海泉實業旗下一所複合式餐廳)已有三年。回眸過去的一幕幕,感到自己在磨礪中適應著這個萬變的社會,在歷練中描繪著人生燦爛的色彩。

年輕要奮鬥 夢想要行動

曾經帶著幼稚,帶著憧憬,我來到摩登經典。從一位外場服務員到水吧吧檯長,從收銀員到領班,再從店長到區域經理,在這些崗位上,我收穫頗豐。

20xx年x月份,我膽顫地向領導提出希望完成自己的大學夢。話音未落領導便拍手稱讚:“沒有想到你這個年輕人還真能折騰,有闖勁!建議你學習經濟管理,學好專業知識,歡迎你畢業歸來!”出乎意外的贊成令人欣喜,我也如願的考取了中國信息大學,成為一名大學生。

長假來臨之際,我應公司邀請繼續工作,並參加了“雄鷹計畫”管理層年終培訓會。會後,我一直在揣摩會上提出的:先領導自己後領導他人,領導力源於卓越的自己。

我感悟到:領導首先是榜樣,只有以身作則,擁有個人魅力,員工才會心甘情願的追隨。說真的,我似乎從未停下腳步審視自己。狀態佳不佳?有哪些缺失?反觀自己,看到了很大的進步空間。其次,領導要學會真誠的溝通。溝通不是說了多少,而是先做一位聆聽者,學會洗耳恭聽,學會換位,取人之長,補己之短。

領導經常講:說到加做到才等於得到,行動說明一切,實現目標體現價值。此次會議另我領悟了科學的管理方法,改進著自己領導方式,努力成為一名有成效的領導者。所謂百戰歸來再學習,通過假期在社會中的磨練,我在求學生涯中會更加盡心盡力,使知識與工作融會貫通。

盡職盡責 收穫成長

也許有人看不上服務員這一工作,可做好服務員也是不容易的。回憶起三年前,我懷著一顆忐忑的心應聘外場服務員的情景……我是服務員當中年齡最小的。身邊的姐姐年輕漂亮又有經驗,我卻不知如何面對來來往往的客人。

同伴看出了我的心思,鼓勵我說:“你要有信心,只要盡職盡責完成好分內的工作,說不定你比我們這些老員工做的還要出色呢。不要覺得服務員就是端端盤子和打掃衛生,學不到東西,其實你會從中大有收穫,這也是你大刀闊斧一展身手的機會啊!”我心中倍感溫暖,暗暗說:我會努力,我一定行!

那天我正在收台,忽聽到有客人大喊大叫,我連忙跑過去詢問。客人指著一杯芒果汁問:“這個是現榨的嗎”?我隨口答說:“是的”。客人卻用懷疑的眼神盯著我問:“你確定是現榨的嗎?叫你們領班過來。”我嚇懵了,不知道那裡出了錯!客人對領班說:“這就是你們店現榨產品哪?是不是太欺騙顧客啦!”領班趕忙道歉並解釋我是新來的服務員,不知道“現榨與鮮榨”的區別。

我茅塞頓開,此時才明白,熟悉餐品特色是每位服務員的基本功。通過員工培訓和主動學習,很快的,我不僅掌握了所有的菜品特色,還可以根據客人的要求提出合理建議。工作中遇到的各種狀況也能夠妥善處理了。

“不可外帶食物”是店裡的規矩,一次客人自帶了瓜子到店。我微笑的走過去禮貌的說:“您好!店裡規定不允許外帶食品,您願意的話,我可以為您點一份瓜子,和您帶的口味不同,您會喜歡的。”客人笑笑點了一份瓜子。

我用領班教導的處理方式和技巧很好的解決了問題,受到了領導的讚賞。我更有自信了,同時還有一點小小的成就感。

壓力就是動力 有態度沒難度

二個月後,被調到水吧技術部門的我起早貪黑的背配方,功夫不負有心人,我成為了一名合格的水吧技術員。三月之後,店長讓我擔任水吧長一職,我又驚又喜,怕自己勝任不了。店長說:“只要想做,敢做,用心做就一定能夠做好!”的確,人生的舞台不在於大小,而在於態度。正如店鋪的口號:有態度沒難度,不拋棄不放棄。

之後,領導器重我有闖勁,有敢想敢做的膽量,希望我擔任堆溝的區域經理。雖說我在操作流程上是遊刃有餘,但在管理上卻缺乏經驗。話說有壓力就有動力,面對領導充滿期望的目光,我擔起了這一責任。

在管理崗位上,我壓力山大,甚至手足無措。由於年齡小,在別人眼裡我像個學生,這也為管理增加了難度。但我深知年齡不是問題,也不是藉口,當步入社會時就要與其他員工一視同仁。

初做經理,我不懂如何領導,常因礙於面子,對犯錯的員工睜一隻眼閉一隻眼,總是獎罰不分明,也致使一些優秀員工對我產生了不滿情緒。他們認為我是個不懂管理也沒有定性孩子,於是,我經常遭受到無言地白眼,也經常委屈掉淚,感到無法勝任工作。

老闆像朋友一樣與我談心,教我換位思考,懂得包容、忍耐。遇到問題,首先找解決問題的辦法,而不是去找誰的過錯。此後,我遇事反省自己,學會溝通,學會擔當。

工作中遇到了突發情況,作為管理者不能手忙腳亂。一次,深夜十二點鐘,手機鈴聲打碎了我美美的夢鄉。原來,有一群喝醉酒的客人在店裡鬧事。我從未遇到過這種事,嚇得手機都掉在了地上,怔愣著不知如何是好。半夜三更的不能麻煩領導,我慌忙穿好衣服趕到店裡,員工們都嚇得不敢說話,客人一個勁要見老闆。

我了解到事情的緣由:客人想吃霸王餐,找茬說店裡的湯有餿味,喝了肚子痛。膽戰心驚的我裝做很自然的樣子走到客人面前,還未等我開口,客人大吼一聲:叫你們的負責人出來。我心跳加速,卻強作鎮定的說:“您有什麼不滿意的地方嗎?我們如有做的不到的地方還望您多多諒解。”

有位客人裝出醉意說:“把這張單的錢退給我們就沒有事啦。”另一位客人說:“肚子疼帶我們去醫院!”還有的說:“你們店寫個保證書,保證我們一個星期內身體有什麼問題,醫藥費全由你們店來承擔。”

客人你一言我一語說的我沒了主見,腿也在發抖,我佯作淡定的說:“要不帶你們到醫院檢查一下吧。”客人說:“好啊,我們有三十多個人呢,走吧。”我這才反應又中圈套了。

我鎮定了一下,點頭會意地端起餐桌上剩下的一份湯喝完。此刻,員工們包括廚房的工作人員,都紛紛都走上前來端起餐桌上客人剩下的湯喝完。我和客人都被這舉動震撼了。我禮貌的對客人說:“請你們放心,如果店裡的產品有問題,所有員工和你們一起承受病痛的折磨,一起住院就醫,一起抗戰病魔。”

客人深知無趣,便灰頭土臉的離開了。我們欣喜若狂,大家感謝我的及時到來。我對同事說:我們是一個團隊,這個店就像我們的家需要用心來締造,讓我們團結一致做這個家的守護者!

自那以後,我們工作上兢兢業業,閒暇時打成一片,沒有人再說我是個沒有定性的孩子。這段經歷讓我明白沒有完美優秀的自己,只有完美優秀的團隊。

摩登經典讓我在蹣跚學步中慢慢地褪去稚嫩,多了一份成熟,擺脫了昔日的膽怯,多了一份堅強。一路走來,有歡樂,有汗水,有付出,也有收穫。酸甜苦辣的經歷與錘鍊讓人生如此的絢麗多彩。我總結出一個道理:相信自己,敢於挑戰自己,年輕就要奮鬥,有夢想就要實現。“堅持”、細心、用心”就是我的態度。