2025年度假村部門主管述職報告

我還發揮地方熟人多的優勢,幫助領導協調解決工作上的某些困難,比如協調與環保局、公安局等部門的關係。

四、廉潔清正,堅守職業道德。

我在工作中嚴格遵守職業道德,清正廉潔。一是加強學習,不斷提高思想認識,增強自覺執行黨風廉政規定的自覺性。不斷增強自律意識,提高自身思想修養,與上級保持一致,以此端正工作作風、生活作風。 二是正確對待權力,認真履行好職責。切實履行好自己工作職責,嚴格執行廉潔自律規定,從不違反廉政規定和制度的行為。在公務活動中以及由本人經手的事務中,一律先請示後操作,本人不自作主張。堅決做好總經理的助手,工作做到位,但絕不越位、錯位。

五、籌劃明年,強化自我提升,為把xx度假村打造成五星級酒店而努力奮鬥。

XX年,我初來乍到,一定有很多毛病,領導與同事們都原諒了我。在2025年,集團領導提出要做五星級酒店的要求,我對照要求,覺得自己離工作的要求還是有很大差距的,很多酒店的規矩不能達到。在分管的工作中,餐飲與市場要求仍然有很大差距,還要繼續盡心盡力,改進方法,提高烹飪水平,加強成本控制,降低支出,提高利潤,竭盡全力打造江南的美食中心。

圍繞“打造江南美食中心”這一宏大構想,我明年的構想是:一是追求上有高度。古人說“法乎其上,得乎其中”。我們必須樹立遠大的目標,具備巔峰意識,胸懷敢為人先的氣魄。我們是中國節能環保集團旗下的度假村,我們一定要爭創一流,勇立潮頭。xx度假村位於茅山腳下,雖然距離南京半個小時,距離上海三個小時路程,但是我並不認為我們沒有競爭優勢,相反,我們的偏 遠可以轉化成為我們的環境優勢。我們遠離大都市,反而擁有無污染的純淨。我們擁有自己的菜園,也就擁有綠色蔬菜。我們擁有齊全的廚師隊伍,我們擁有集團領導的傾力支持。從自然原材料到人力資源,我們能做出江南的美食!我有這樣的信心,也有這樣的 能力。自信人生二百年,會當水擊三千里。向天再借五百年,打造魅力xx。朝著這樣的目標奮進,即使結果沒有達到如期願望,但我們努力了,奮鬥了,我就無怨無悔。而且我相信:我們的結果也應該是八九不離十。我們能夠而且一定能夠達到目標!

第二,研發上要有深度。做餐飲工作也是藝術創造。自古以來,烹飪是高深的學問,絕對不是簡單果腹的低層次勞動。我們xx北臨長江,南接天目,山清水秀 ,物產豐富。南北交匯的地理位置,決定了她的飲食文化是南北相融,既有淮揚菜明麗清新的特點,又有徽菜重油重色的濃郁風格。xx地方菜原汁原味,實實在在,清爽味美,深得南京人,鎮江人,經及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。我們xx有配備充足的粵菜廚師,有經驗豐富的本地人指導,如此強大的一支隊伍,應該注重菜餚的開發與研究,用粵菜廚師的烹飪技藝,做xx優質的食材,在文化上深加挖掘,爭取研發出xx風格的地方特色菜餚,引領xx美食文化,形成能夠代表xx的特色菜、招牌菜。遠景目標是做xx美食的標準制訂者,甚至依託度假村成立餐飲管理諮詢公司,在華東旅遊市場上占據一席地位,形成“xx美食甲江南,最好還在xx”的市場口碑。

第三,市場行銷上要有廣度。我們做餐飲的,不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年,我們還要走出去,廣辟市場,全方位,多角度,誠邀天下客。既要做高端客戶的生意,也不忽略低端客人;既要做團隊的大單業務,也要做零散的小本生意;既要面向都市客人,也要緊盯本地食客。商務宴,婚慶宴,生日宴,聚會宴,一個不少統統接。城裡客,農村客,富貴客,平民客,都是上賓全是客。