圍繞“顧客滿意”進一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系,由質檢員負責度假村內賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤,從而較好地建立了度假村的賓客投訴處理體系,及時有效地處理賓客意見和投訴。堅持把定期與不定期質檢,及時整理成《質檢一日游》及《督察通報》反饋給各部門,共簽發《督察通報》70期,《質檢一日游》5期。
自今年5月底開始,飯店質檢小組按照服務規範和星級標準對各部門、各區域進行每周兩次定期和不定期的檢查,針對檢查中發現的各部門對客服務中存在的問題,質檢小組督促各部門整改,並對整改情況進行複查。對整改不力和敷衍了事的部門實行連帶扣罰,以切實督促部門提高完善服務質量和管理水平,提高賓客滿意度。
㈡宣傳工作
在歷年宣傳工作的基礎上,我們主要在完善和建立宣傳組織體系上下功夫,通過部門通訊員和通訊小組的形式制定宣傳報導制度,從制度上保證通訊小組工作的完成。今年來,我主要抓好以下幾方面的宣傳工作。1、在媒介做好宣傳工作,包括在《xx報》、《xx日報》、xx電視台等媒介做好廣告,為度假村開展了有力的宣傳。2、做好報刊的宣傳工作,如在《xx日報》、《xx報》、《江南旅遊報》、《浙江飯店業》上共發表了11篇關於度假村的圖片和文章。3、辦好一張報紙。《xxxx》內刊是酒店宣傳視窗和陣地,把辦好店報作為一個重要任務來對待,精心組稿,認真編排,使店報辦出特色,辦出檔次。今年三月份還獲得了浙江飯店業好版面獎和好作品提名獎。編輯店刊12期,《xx之窗》6期,對提升xx度假村公眾形象、實現信息資源共享、促進同行交流起到了積極的作用。4、組織《xxxx》優秀通訊員赴溫州、東陽考察學習,擴大和開闊視野,促進了通訊員隊伍建設。5、做好網上宣傳,在xx新聞上開通xx度假村網站,擴大宣傳範圍。由於在宣傳工作上有計畫有目標很好的配合了酒店的經營工作,提高和擴大了酒店的公眾形象和社會影響。
㈢消防安全保衛工作
在消防與安全生產管理上,我始終認為安全生產和安全管理最終只會增強而不是削弱企業的競爭力,加強安全生產管理和提升企業競爭力是一個問題的兩個方面。我不斷提高對安全工作的認識,認真協助總經理做好安全工作,確立安全管理基礎目標,改進和創新安全管理,根據 “預防為主、安全第一”的工作思路,在安全方面我主要開展訂計畫目標,出思路辦法,指導改進修正安全管理。
建制度,立規範,強管理。建立安全員制度,年初與各部門、各班組層層簽訂《安全目標責任書》,把安全責任、落實到部門、班組和具體人員身上,真正落實安全工作無小事,實安全工作大家管,安全責任大家挑的全員安全管理。通過安全員制度的建立,提高了各級管理人員狠抓安全工作的意識和態度,形成了良好的安全管理局面。
進一步建立健全消防安全保衛制度,完善了檢查整改制度的落實,加強對重點地段的控制,擴大巡邏面積和範圍。在整體工作上尤其在停車場管理、南北門管理、監控管理上,進一步規範和加強安保工作,重點加強了對消防設施和器材的維護保養,管理好保全公司外派保全隊伍,對外承包項目的統一監督和管理。由於對安全工作有著較強的敏感性和切實制定落實了安全管理制度,使酒店各項工作的安全得到了保證,為企業發展提供了保駕護航作用。