與聖誕節和復活節一樣，萬聖節和萬聖夜都是來自於天主教對其它宗教的節日的吸收、改造和重新詮釋。萬聖夜起源於不列顛凱爾特人的傳統節日，在10月的最後一天，他們相信這是夏天的終結，冬天的開始，這一天是一年的重要標誌，是最重要的節日之一，被稱為“死人之日”，或者“鬼節”。這一天各種惡鬼出沒，死去人們的靈魂也會離開身體，在世間遊走，這一天的晚上也就格外危險。
萬聖節為了嚇走邪惡的鬼魂，凱爾特人會戴上面具。另外在基督宗教方面，早期的大公教會受到羅馬政府的強烈逼迫，有很多基督徒殉道，以後，常有基督徒到這些殉道者致命的地方舉行追思活動。後來，因為殉道者眾多，故此就有教會設立了專門的日子來紀念。按歷史文獻，最早如此紀念的是安提約基雅(antioch)教會，當時紀念的日子是每年聖神降臨後的第一個主日。後來教宗格里高利三世(pope gregory iii，690-741)在羅馬聖伯多祿大殿中，把一座小堂奉獻給諸聖，並把紀念諸聖的日期改為每年的11月1日。
在這個聖日中，教會紀念所有的聖徒，用以表彰他們的聖德，並使教會視他們為效法的楷模。諸聖日的第二天，為諸靈日(all souls day)，是主後998年，法國克隆尼(cluny)隱修院的院長聖奧迪羅(st. odilo)推廣的，用以紀念凡在基督里去世的信徒。此日也可以是基督徒掃墓的日子。萬聖節和鬼節的習俗，主要是在英倫三島和北美的前英屬殖民地，也就是美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭等地。其中美國的萬聖夜傳統，最初由來自愛爾蘭和蘇格蘭的移民於19世紀傳入，而其他已開發國家則於20世紀末受美國流行文化影響而開始慶祝萬聖夜。
節日形象
萬聖夜的主題是鬼怪、嚇人，以及與死亡、魔法、怪物有關的事物。
通常與萬聖夜扯上關係的事物有南瓜、鬼魂、食屍鬼、女巫、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、精靈、殭屍、骷髏和惡魔等，還有虛構人物如吸血鬼和科學怪人。
黑色和橙色是萬聖夜的傳統顏色。現代萬聖夜的產品也大量使用紫色、綠色和紅色。秋天的元素如南瓜和稻草人等，也成為萬聖節的象徵。
傑克燈是萬聖夜最廣為人知的象徵物。在英國和愛爾蘭，當地人原本在挖空的蕪菁中燃點蠟燭造成傑克燈，但移民到美國的人很快便採用南瓜代替，因為南瓜比較大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容，並放在大門口的階梯上，傳統上此做法是想嚇走惡魔或妖怪