20xx酒店下半年工作計畫範文(三)
今天，我們在這裡召開《X年下半年工作安排》大會，我代表酒店向關心和支持我們工作的各位領導表示衷心的感謝!向辛勤工作在基層一線的全體員工表示崇高的敬意!下面我向大家做前半年的工作總結和後半年的工作安排，如有不妥之處，請提出建議!
前半年工作總結與回顧
前半年，我們酒店在劉董事長的正確指導下，按照年初制定的工作方針：營造學習型酒店，貫徹誠信經營的理念，樹立高效快捷作風，構建和諧善戰團隊，以誠信經營，增收節支，減員增效，高效運作為主線，在認真總結與回顧20xx年度工作的基礎上，立足酒店經營實際，在傳承前任領導班子智慧結晶的基礎上，把文化建設放到首要位置，提出以文化引領酒店，持續發展的的新理念，
酒店前半年工作總結
全體員工精誠團結，攜手並進，一心撲在工作上，一門心思搞服務，營業額突破了1200萬元大關，創造了國貿同期最好的業績。這離不開劉董事長的正確領導，離不開社會各行各界的鼎力相助，離不開廣大員工的辛勤努力。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝!
後半年的工作計畫安排
時間過半，任務過半多，但我們不能沾沾自喜，而要鼓足幹勁，再創新高，要按以下思路開創後半年工作的新局面，實現後半年業績的新突破：要著力營造學習型、文化型酒店，貫徹誠信經營的理念，樹立高效快捷作風，構建和諧善戰團隊，創新管理模式，拓寬客源市場，探索新的經濟成長點，為了完成後半年各項工作任務，具體的工作措施是：
一、強化培訓，切實提高全員綜合素質
培訓是一項系統的工程，人員綜合素質高低直接影響酒店接待服務水平，也影響著酒店的對外形象。前半年，是做了不少工作，下了不少功夫，在座各位管理人員，我想試問一下?效果如何?究竟原因何在?要的是培訓效果，要的是服務技能?要能拿出來，用得上，這不得不引起我們的反思?為此，後半年，必須要高度重視培訓工作，制定切實可行培訓方案，創造條件，搭建平台，營造環境，加大投入，採取不同方式，通過不同渠道，用運不同模式，繼續推行企校聯手、企企合作策略，充分利用酒店職工之家這塊陣地，開展讀書活動，樹立良好的學習風尚，要求各部門著重從轉變學風上下功夫，思想教育上動腦筋，服務技能上做文章，鼓勵員工參加成人自考和對口業務技能培訓，深層次、多渠道、全方位擴大培訓涵蓋面，這就要求我們以下五個方面抓好培訓工作：一是繼續選派中高層管理人員外出培訓，開拓視野，增加知識，學好、記好、傳達好、運用好，使培訓的效果能夠從工作中全面體現出來;二是通過內部培訓，培養敏銳眼光，善於洞察來往賓客的言行舉止，把最熱情友好的服務提供給每一位賓客;三是鼓勵員工自學成才，逐步要形成一個自學成才的濃厚氛圍，鼓勵員工每天寫日記，做筆記，從而逐步提高全員工的文化素養;四是服務做到程式化，要求每位員工通過學習、培訓後，各項服務流程全部程式化，諸如餐前準備就緒，餐中服務到位，餐後整理及時，形成一環扣一環，環環相連的服務模式;五是著重培養員工的悟性與思維、主動性與靈活性，忠誠度與信譽度、創新意識與傳統意識，通過一個眼神、一個微笑、一個舉動能夠領悟到客人的指意以及領導的意圖;六是博學多問，勤于思考，積累知識，成為崗位上的行家裡手，酒店要求經營兩部門積極開展內部服務技能競技比賽(中式鋪床和中餐宴會擺台項目)，利用酒店這塊平台，樹立知識改變命運的理念，不斷地提高自己，不斷塑造自己，不斷修練自己，力爭把員工培養社會有用之才，把酒店建設成為一所社會大學堂。
二、加大設施設備的維保力度，保障酒店正常運行
前半在我們在設施設備上做了大量而又卓有成效工作，取得了階段性成果。為了繼續引深此項工作，紮實整改省旅遊局領導給我們提出的7條共30餘項整改項目，這將成為我們當前和今後相關長一段時期的工作重點，這就需要我們在座全體管理人員重新審視此項工作，並以省旅遊局檢查為契機，繼續按照“低成本投入，高質量更新”原則，有目標、有計畫、有步驟地開展設施設備維護、更新工作，酒店後半年將此項工作納入議事日程，調動一切可調動力量，利用一切可利用資源，全力進行維護、保養、更新、更換，逐步使所有的設施設備得到大修或更新，價值得到體現，功能得到彰顯，力爭所有設施設備符合四星級訪查規範。
三、繼續推進品牌戰略，引深創新發展
品牌是企業形象，也是企業一張名片;創新是企業發展的源泉，也是企業發展的動力。前半年我們是做了不少工作，在外樹立了良好的口碑，贏得了社會各界的好評，各位賓客的認可。但是隨著國際五星級賓館的崛起，天天魚缸日益規範，我們要想立足當地，就要有超前的發展意識，超前的發展眼光，在抓文化建設的同時，一定要抓好品牌戰略，開拓思維，深入市場，調查研究，吸收精華，推陳出新。這就要求每一個部門都要有一個新亮點，在原有基礎繼續增加新的服務項目，在原有菜品的基礎上繼續推出適應當地消費群體的菜品，培育新的核心競爭力，形成國貿獨特的品牌。通過這些品牌效應建立，力爭實現經濟效益與社會效益的雙豐收!
四、建立行銷體系，全方位開展行銷工作
行銷工作是我們酒店的一個弱項工作，以前我們的行銷工作只是叫喊在口頭上，強調在例會上，而沒有真正落實在實際行動上，從6月份經濟運行情況來看，並不是那么理想，營業收入有點下降，這給我們敲響了警鐘。我們還有很大的空間，沒有全部挖掘出來，這不得不引起我們的高度重視，我們要重新調整行銷策略，要繼續確立淡季不淡的思想，齊心協力，調動一切可調動的積極性因素，通過多種渠道，拓寬行銷模式，想辦法，出主意，努力做好新客戶的拓展，老客戶的回訪，要人人都要心繫行銷，人人都要考慮賣點，部門要開展一些行銷活動，多想一些行銷策略，想辦法搞活客房銷售，酒店準備成立行銷部，招聘行銷員,建立行銷網路,逐步要形成規範運營體系,後半年要真正地把行銷工作開展起來。
五、抓好安全工作，確保全全運行
安全重如泰山，安全維繫生命。任何時候都不能出現安全問題，安全是一切工作的先決條件，一切工作都要圍繞安全組織開展，絕對不能忽視，更不能掉以輕心，而是要時刻警鐘常鳴。為此，我們必須要在繼續總結前半年安全工作的基礎上，引深安全管理：一是嚴格執行酒店各項安全管理規定，要在其位、謀其職、想其事、負其責，人人樹立安全意識，人人都懂安全常識，人人都會使用滅火器具，人人都要學會火災報警，人人都要學會自救;二是要抓好治安工作，保全部要與巡防隊聯手，對來往可疑客人進行密切關注，對來往車輛進行認真巡視，防止掉錢、換包、詐欺等各類現象的發生;對入住賓客嚴格執行一人一證登記，保證100%信息系統上傳;要做好“五防”和“五管要害部位”防範工作，並對重點區域、關鍵部位實行24小時監控，不能出現工作的失誤或失職，由此引起的後果，要追究其責任;另外要加強總值班工作，繼續執行“誰值班，誰負責”的安全責任制，堅決杜絕總值班人員擅離職守，不負責任;三是抓好設施設備的安全工作，要對重點設備、重要設施勤維護、勤保養，在運行高峰期，實行專人負責，跟蹤監督，確保不出現重大的機械事故;四是抓好食品安全工作，要嚴格執行國家食品衛生標準，要建立供貨商食品索取證件檔案，要建立大型宴會留樣制度，要嚴格控制使用食品添增劑，對冷盤系列從加工到上桌嚴格把關，必須要符合食品衛生規定，堅決杜絕食品事故發生。通過這一系列措施，要建立一張無形的安全大網，確保酒店的安全運行。
六、鞏固紀律、衛生成果，繼續提高標準
紀律是執行一切任務的根本保證，沒有嚴明紀律，就象軍隊一樣是一盤散沙;衛生是企業的門面，是企業的形象，衛生質量的高與低從一個則面反應一個企業的管理水平，因此說管理是企業永恆的主題，任何時候都不能放鬆，而是要時刻繃緊這一根弦，繼續完善和補充各項管理制度，在鞏固原來的基礎上，要引深管理：一是要痛下決心，抓好勞動紀律工作，要求管理人員以身作則，率先垂範，帶頭遵守酒店的各項規章制度，誰要是超越了警戒線，誰就要受到嚴肅的處理，誰降低了工作的標準，就要拿誰試問?誰玩忽職守，誰就要承擔損失?在座的各位管理人員要認真反思，認真總結，汲取教訓，把所有的心思都用在工作上，把所有的惡俗都要徹底根除，把所有的不文明的行為都要加以扼殺，把所有的不規範行為都要糾正過來，把管理上凸顯出來的問題，都要動真的、碰硬的，只要給酒店造成重大的經濟損失和影響酒店整體工作，就要嚴肅處理。二是要設定標準，抓好衛生工作，要求各部門在原來的基礎上繼續細化衛生工作。要重新審定，遵循“五定”原則，即：定製度、定標準、定區域、定流程、定責任。根據這一原則，繼續推行“三級”檢查制度和周通報制度，確保後半年的衛生工作再上一個新台階。
七、引進高素質人才，最佳化管理隊伍
企業的發展離不開人才，人才是企業發展的基石。四年來，我們在人才建設方面做了大量的工作，立足長遠，放眼未來，酒店自身培養了一批中基層骨幹力量，為酒店的經營管理做出了較大的成績。隨著酒店的發展，社會品牌效應逐步的擴大，越來越認識到我們酒店缺乏高素質的專業人才，這將是制約酒店發展的一大瓶頸。為了解決這一問題，我們首先要建立和完善留人用人的機制，採取待遇留人、情感留人、事業留人的方式，逐步解決優秀員工養老金的問題;其次要建立公平、公正、公開的選人、用人機制和激勵機制，採取優勝劣汰的辦法，對我們現有的管理人員進行綜合的評價，目標是要減少管理環節，解決扯皮、推諉、不團結、不和諧、不協調、不配合、責任不明的弊端，要讓我們現有的管理人員充分發揮各自的聰明才智，動腦筋、想辦法、解決工作中存在的問題。另外在人才的培養上和人才的引進上，採取以立足自身培養和海納百川吸引高素質的人才相結合的原則，創造條件，營造環境，搭建平台、著手招聘酒店需要的人才，填補酒店高素質人才的空白，從而最佳化我們酒店的管理隊伍。
八、加強團結，打造核心團隊
團結就是力量，這力量是鐵、這力量是鋼，比鐵還硬，比鋼還強……這首歌說的就是團結的重要性。我們應該深刻理解其內涵，把團結工作做為當前和今後的一項主要工作來抓。後半年我們一定要培養內心強大的核心團隊員工，能與企業同呼吸、共命運，關鍵時刻不離不棄，能夠忠於企業，忠於領導，敢於承擔責任;能與企業思想上高度統一，步調上保持一致，堅決服從命令。我們每一位員工都要恪盡職守，用心工作，用心做事，做好自己的本職工作。各級管理人員要樹立獨立商業人格，要堅持原則，獨立承擔責任，應從商業人格的啟蒙做起，培養內心強大的員工，要關懷和關愛下級，凝聚人心，從酒店大局出發引導員工，按照酒店的發展思路，沿著既定的方向，預定目標，設定標準，腳踏實地打造一支團結奮進、充滿活力，求真務實、高效快捷、廉潔奉公的管理團隊和員工隊伍。