促銷是白酒行銷的重要環節，很多白酒企業對促銷情有獨鍾。每當淡季來臨時，白酒企業便使出渾身解數，運用促銷做到淡季不淡；而當旺季來臨時，促銷更是作為促進銷售、應對競爭的超級招數，頻頻亮相。我們知道，促銷是行銷的要素之一，是企業參與市場競爭，活躍品牌表現，表現行銷策略的重要工具；但是，頻繁地運用促銷，把促銷作為行銷的戰略來抓，白酒的促銷到底是為哪般？
從目前白酒品牌在終端的競爭狀況之激烈，我們不難理解白酒企業的苦衷。做促銷很累，不做促銷無異於等死。於是，我們理解了白酒在終端的不斷促銷是為了加強品牌的表現，是為了提高品牌的知名度，是為了促進銷售，是為了打擊競爭對手，是為了獻媚零售商、批發商，消費者。從促銷本身的作用來說，促銷是一把雙刃劍。運用得當，將具有強大的殺傷力：既增強了品牌知名度，又讓消費者參與到品牌中來，和品牌形成互動；如果運用不當，促銷將成為品牌衰弱的起點——促銷令品牌陷進掉價的怪圈。因此，促銷僅僅是戰術層面的策略，而不能作為戰略來抓，也不能成為企業競爭的法寶。很多白酒企業因為沒有深入理解促銷的負面影響而使品牌價值在市場上出現貶值，促銷讓品牌價值進入了不斷流失的惡性循環。
首先，白酒是一種特殊的商品，依據品牌定位我們必須首先弄清促銷的目的是什麼。是實現清理庫存，實現鋪貨，擴大銷量，應對競爭對手的進攻還是防禦競爭對手的進攻，還是加強品牌的活躍表現？弄清了促銷的目的，才能夠制訂有效的促銷方案。當然，促銷目的不能和行銷的目的相提並論——促銷，僅僅是一種手段，一種實現行銷目的的手段。第二，白酒的促銷必須弄清促銷的對象是誰，是對商家，還是對消費者？是對渠道，還是直接和消費者對話？促銷的對象對於促銷的理解、感受和所得到的利益是不一樣的。因為利益的不同，很自然會對促銷的效果產生影響。對於白酒品牌的促銷對象選擇，白酒企業更應該關注消費者，關注消費者的需求，關注消費者對品牌的反應——這樣，把品牌能夠提供給消費者的利益直接傳播給消費者，將對品牌產生巨大的影響，品牌的力量在對消費者的促銷中體現為銷售力。第三，促銷是一個系統工程，貫穿與白酒行銷的始終，因此，促銷的計畫、周期如何制訂？計畫如何實施？準備工作有哪些？實施的期限有多長？這些問題都關係到促銷的實際效果。很多白酒企業在促銷的開支上十分大方，也十分盲目，可是對促銷的效應評估卻不是十分重視。計畫、控制、評估是促銷執行的三步曲，每一個環節都是必不可少的。
在深入了解以上問題的基礎上，白酒的促銷便進入理性的管理系統。對於白酒行銷來說，促銷的作用十分明顯，直接體現為：
1、在白酒品牌進入市場初期，促銷將成為實現鋪貨的最直接手段。促銷目的、執行要點、促銷方式、開發新市場、配合廣告宣傳，實現品牌告知和產品出樣、新產品發布會，廠商聯誼會、擴大新市場的分銷網路、迅速、準確地搶占新市場的經銷商資源，運用人力、物力和財力在渠道上實現推動。以一定的政策優惠、返利和適當的促銷品，宣傳品和優質的服務來吸引新客戶的加盟，擴大重點市場的分銷網路，有計畫地開展階段性促銷活動，穩固現有的網路成員，加強其經營的信心；活躍品牌的表現，提高分銷能力，擠占競爭對手的分銷網點；節假日促銷，重大事件促銷以及反擊競爭品牌的促銷活動，把實惠給消費者。