學校總務處食堂管理員工作總結 篇1
時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業分公司員工培訓部、xx公司等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來，在單位領導的關心支持下，在全體食堂員工的努力下，我一直追求優質就餐服務，優質就餐環境，追求讓每位員工吃著舒心，吃的放心，吃著滿意的目標。一年的時間已經過去，新的開始新的挑戰即將來臨。為了xx年的職工就餐任務完成的更完美，我總結了xx年工作上的成果與不足。
20xx年工作成果：
（1）與總公司食堂交接後重新組建現職校食堂，克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。
（2）對於職工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
（3）按照領導指示對所有職工進行食品安全法規法律和行業準則方面知識學習培訓。
（4）緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求採購物品擁有相關部門的食品衛生許可證檢驗檢疫合格證。
（5）職工所用餐具做到餐後消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。
（6）圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節約附帶開銷。領導所有食堂職工養成請柬節約的好習慣，開展節約用水節約用電競賽。
（7）圓滿完成了公司接待任務，其中包括：物業分公司職工代表會；建安分公司職工代表會；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓班近xx期次。
（8）調動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節假日期間完成接待任務並博得培訓班人員認可。
（9）為入冬後食堂菜品多樣多品種不單調重複，秋菜儲備期間組織員工醃製各種鹹菜並儲備了：白蘿蔔大白菜土豆胡蘿蔔等。
（10）在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進入的問題，我已在前後操作間門上張貼了“閒人免進”標誌但依然難以禁止。
員工在長期無節假日工作，接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下儘快改善。我也會積極學習相關餐飲業管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗，更快更好提高服務水準、提高菜品認可度的重要性。
學校總務處食堂管理員工作總結 篇2
本學年總務處在學校領導的關心支持下，在堅持以“後勤保障，物盡其用，杜絕浪費，教學所需，文明高效”的服務原則下，轉變思想觀念，銳意改革創新，加強後勤管理，強化服務意識，堅決做好後勤保障，盡力謀取綜合效益，紮實穩妥地推進了各項工作的進程，取得了較為突出的成績。為來年更好的做好服務，現做出總結如下：
一、提高認識，服務教育教學為中心工作
按學校對總務處工作的總任務和總要求，我們首先從思想上提高認識，明確總務處工作的重要性，“兵馬未動，糧草先行”，總務處工作就是保證為師生提供一個良好的教學、學習和生活環境，切實為教育教學服務，穩定學校的工作、學習和生活秩序。我們加強學習，虛心請教，緊記職責，一絲不苟，堅守崗位，不怕苦累，不怕髒臭，隨叫隨到，為學校教育教學這一中心工作提供了可靠的後勤保障。
二、科學管理，提高工作效率
總務處工作可謂千頭萬緒，錯綜複雜。我們不斷摸索，總結經驗，科學管理，使工作有序有效地開展。
（一）結合學校實際，逐步健全了有關學校衛生、綠化、維修、基建、公物登記、校產管理、食品衛生安全等一系列規章制度，使各項工作做到有章可循，照章辦事，使總務處管理工作逐步走上“制度化、規範化、科學化”的軌道。
（二）明分工、細管理。根據學校實際和工作需要，我們將各項具體的工作分工到人，明確職責、明確範圍、明確標準，責任到人。
（三）嚴檢查，抓落實。對各項工作情況，我們做到勤觀察，勤指導，勤查問。我們經常犧牲節假日及晚上休息時間，將工作貫徹執行情況落到實處，正如有人說的後勤工作是“眼睛一睜，忙到熄燈”。
（四）靠全體齊努力。我們深深明白，總務處工作涉及全體師生，涉及方方面面，與學習、工作、生活息息相關。因此，取得學校的支持，依靠廣大教職員工，尤其是廣大班主任的一起努力，並通過開展學生自我教育、自我管理，開展衛生、安全消防知識、環保知識宣傳等，讓師生形成共識，形成合力，人人參與，使總務處管理工作取得明顯實效。
三、各項常規工作，常抓不懈
（一）嚴格監督食品衛生安全、強化服務意識。
加強了對食堂食品衛生安全的管理，為了讓師生吃到放心餐，加強了對食堂進行檢查和監管。
（二）完善校園建設、提高后勤保障能力。
總務處工作遵照“服務師生、方便師生”為原則，根據學校的實際情況，為師生解決了以下幾個方面的問題：
1、圍牆的建設，保障了學校師生和財產的安全；
2、做好了擴建學生宿舍的準備，包括地質勘測、設計、報建等工作；
3、監管好學校後山公園的建設，新建了大理石階梯、山頂涼亭等。
4、做好校舍維護、電器維修。發現問題，及時解決。比如課室的桌凳、電燈、電扇、走廊護欄、鐵門，宿舍的自來水龍頭、電燈、鐵架床、床板、廁所疏通、天台漏水等，力爭做到隨報隨修；
5、改善教師飯堂，努力辦好讓師生滿意的飯堂；
6、定期檢查安全設施，按照每天巡查，每周小檢查，每月大檢查，本學期多次更換過期的滅火器，補足了消防水槍、消防水帶。
（三）實行衛生責任區包乾制度，美化、淨化校園環境。
整個校園按區域劃分為清潔工人責任區和年級包乾區，把整個校園衛生工作具體分工到個人和班級，實行衛生責任區包乾制度，做到使整個校園環境優美、乾淨整潔。
（四）做好財務工作。
我校財務工作在校長領導下，堅持月送審制度、收費報告制度，認真執行收支兩條線。學校每筆收入都及時繳存財政專戶。認真做好記賬、對賬工作，做到賬賬相符，賬表相符，賬錢相符，賬物相符。嚴肅財務紀律，不濫開支補助。
雖然做了大量工作，許多方面有了很大改善，但仍然存在一些問題，需要我們更努力地去完成這些工作。把讓師生滿意作為改進工作的第一導向，緊緊圍繞學校教育教學這一中心工作而盡心竭力地做好本職工作，不斷改善師生學習和生活條件，把工作做細緻、做深入、做紮實。
學校總務處食堂管理員工作總結 篇3
一、指導思想
以學校20_年春季工作要點為指導，緊緊圍繞學校工作中心，圍繞後勤工作為教育教學服務的宗旨，進一步強化後勤內部管理，全面提高后勤人員的思想素質和業務素質，努力增強服務意識，提高服務質量和服務水平，使後勤工作規範化，制度化。
二、工作目標
本學期後勤工作的目標是三個確保、四個力爭。三個確保是：確保校園建設、教育教學辦公生活用品的維護、維修、採購、保管、供應及時到位;確保學校財務管理規範、精細、帳物相符;確保學校水電、飲食、活動的安全，杜絕事故的發生;四個力爭是：力爭進一步完善服務設施;力爭進一步完備服務項目;力爭進一步提高服務質量，力爭進一步提高服務效益。
三、工作措施
(一)加強安全防範工作，增強師生的安全衛生意識
1、經常檢查各室及公共場所中的電器線路、裝置、設備，發現問題及時解決隱患，切實做好防火、防盜、防觸電工作。
2、樹立安全第一意識，加強食堂工作各環節的管理與監督，辦好師生食堂。
(二)加強校舍、校產管理
1、進一步完善校產、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度。
2、嚴格校產管理制度化、規範化，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
3、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節約，反對鋪張浪費，努力為學校節約一滴水，一度電、一分錢。
4、倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現象。
(三)堅持財務制度，嚴肅財經紀律
1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節約。
2、按規定收費，任何班級、個人不得擅自收費。
3、制定財務預算，堅持計畫、合理使用經費。
(四)抓好綠化管理
1、加強對學生的綠化管理認識教育，教育學生自覺愛護校園綠化。
2、經常督促檢查綠化區的管理工作和綠化管理人員的工作。
(五)加強學習，提高服務育人質量
1、加強後勤人員對有關檔案、政策、法規、業務知識的學習，提高后勤工作人員的政治水平和業務能力，做好服務育人工作。樂於奉獻、能幹肯苦，服從安排，積極為師生提供教與學的方便，確保教學工作正常、有序的開展。
2、規範後勤管理，充分發揮後勤人員的智慧和力量，改進服務方式方法，齊心協力，互相配合，提高服務質量。
3、加強自身素質的提高及業務能力的培養，更新知識，解放思想，不斷提高自身的修養。四、工作安排：
二月份：
1、配齊本學期所需的辦公、清潔用品。配齊插班生的課桌椅。
2、對全校財產進行大清查。配齊、更換、檢修班級、辦公室日光燈、插座等基本所需的電器。
3、做好財務管理工作，做好報名前的準備工作。
4、檢查各處室辦公桌、櫃，班級課桌椅情況並記載，實施班主任、班級公物管理結帳兌現工作。
三月份：
1、繼續完善學校水電維修和其它維修工作。確保學校正常的教學秩序。
2、修補校園綠化帶,搞好校園綠化，美化、亮化校園環境，爭取綠化上一個新台階。
3、加強對食堂和小賣部的管理工作，消除存在的各種安全隱患。
4、召開一次總務工作會。
四月份：
1、繼續完成綠化尾期工作。
2、檢查前期各項工作的落實情況。
3、對校園內水、電進行全面檢修
五、六月份：
1、配合德育處完成學校藝術節的籌備工作。
2、配合教科處完成高考、中考的籌備工作。
3、安排暑期各項維修工作和下學期開學前的準備工作。
七、八月份
1、暑期對學校進行全面維修。
2、下學期所需物品的採購。
3、教室調整和開學前的準備。