各食堂、食品開發部應切實、全面做好開業前的衛生打掃工作，及時清理假期維修改造遺留的垃圾，對桌椅地面應認真清洗，尤其應注意對鍋碗瓢勺、和面機、冰櫃冰櫃、蒸箱、案板等直接接觸食品的用具要反覆清潔消毒，去除異味，達到食品衛生要求。辦公室在開學前聯繫湖北省衛生防疫部門，對各食品生產單位進行防“四害”消殺。
今年暑期歷時四十餘天，假期時間有限，需完成的任務繁重，各部門按照中心要求，認真落實，圓滿完成了假期各項工作任務。
飲食服務中心嚴格按照上級指示，落實好各項部署安排。中心領導放棄暑期休假時間，親臨維修現場督辦各項工作；各值班食堂嚴格按照中心關於暑假工作作出的部署要求，安排技術過硬的工作人員堅守崗位，保證食堂在暑假如平日照常運行，各崗均有人員認真值守，確保留校學生每餐能夠吃上豐富美味的飯菜。
今年暑期的高溫時間較長，飲食服務中心值班員工戰勝高溫酷暑的外在因素，克服長時間在高溫場所工作對身體內在的不利影響，不論是在校內還是在校外（實習站），值班員工做到保持穩定良好的精神狀態，為給師生提供一個清涼舒適的飲食環境而甘心樂意熱忱奉獻，堅守崗位勤奮工作，得到了各級領導和就餐師生們的肯定及讚揚，為新學期開學的迎新生工作做好了充分的前期準備工作。