國中生製作優酪乳的心得感想 篇1
星期六的晚上，媽媽和顏悅色地說：「我教你做優酪乳怎麼樣?」「真的嗎?」我興奮地一蹦三尺高。
我先把容器拿開水沖洗一遍，倒乾淨水，又倒上半包牛奶，然後從冰櫃拿出兩小袋雙歧桿菌。我認真觀察它只有速食麵調料包那麼大。便拿出剪刀剪開倒入牛奶中，攪拌均勻，又把剩下的奶倒進去，蓋上蓋子，連上電源。我一會兒打開看一看，一會兒打開看一看。媽媽看我心急的樣子，說：「心急吃不了熱豆腐，這個優酪乳要經過六到八個小時發酵。做事要有耐心，不能著急。」我只好先去睡覺，結果晚上做夢都夢到自己在看優酪乳。
第二天清早，我臉都沒洗，跳下床就跑去看優酪乳發酵的怎麼樣了。我迫不及待地打開蓋子，發現優酪乳並不是我想像的那樣，它居然呈半凝固狀態，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜若狂變得大失所望。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。這時媽媽走過來摸著我的頭，溫柔地說：「兒子，別灰心，失敗乃成功之母。」我想：媽媽說的對，一次不行可以做第二次。
於是我百度了優酪乳製作方法：製作優酪乳必須恆溫46°以上，要發酵六到八小時，牛奶和雙歧桿菌勾兌時要有一定的比例，不能加入一滴水，中途儘量不要頻繁打開蓋子，喜歡味甜的可以加入冰糖。按照這個方法，我又做了一次，這次沒忘設定時間和溫度。又等了一個晚上，一份鮮嫩、香甜、美味、可口的手工優酪乳誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐，仔細看像一塊兒完美無瑕的白玉，讓人垂涎三尺。
吃著自己親手做的優酪乳，香到骨子裡，甜到心裡!媽媽誇我是個能幹娃，我的心裡樂開了花!
國中生製作優酪乳的心得感想 篇2
今天，科學老師布置了一項作業——做優酪乳。
回到家，我翻開了科學書，找到了做優酪乳的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘，並加入兩勺白糖;然後把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度;接著把兩勺酸牛奶放進牛奶中;最後把牛奶倒入保溫瓶中保溫。
看完了做優酪乳的過程，我立刻找來了做優酪乳的材料，有：奶鍋、牛奶、優酪乳、白糖、保溫杯、勺子。
找到了做優酪乳的材料，我有些得意忘形，心想：做優酪乳原來這麼簡單啊!可是想起媽媽告誡我的話：「不能驕傲自滿，才能做好每一件事。」所以我不能掉以輕心。
我學著科學書上做優酪乳的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進奶鍋中。可是，由於我急於求成，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做優酪乳多麼需要耐心啊!
接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘後，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷卻後，再把準備好的優酪乳小心地倒進牛奶中，攪拌均勻。
最後，我把調製後的牛奶倒入保溫杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然後細細品嘗自己的「傑作」。可是，這優酪乳卻一點也不甜，原來在做優酪乳的過程中忘記加糖了。
雖然我做的優酪乳不好喝，但是這畢竟是我第一次做優酪乳。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。
國中生製作優酪乳的心得感想 篇3
很多人都愛喝優酪乳，但是你們知道喝優酪乳有什麼好處嗎?優酪乳是一種乳製品，它裡面有一種細菌叫 乳酸菌，就是這種細菌能更好的幫助人們消化食物。今天我就自己做了一份優酪乳 。
早上，我獨自一人去了超市，買好了所需的材料，一回到家我就迫不及待的做起了優酪乳。首先我把兩袋純牛奶倒入鍋中，不一會牛奶的香味就遍布了房子的每一個角落，我真恨不得一口氣把牛奶全喝了。蠢蠢欲動的我正要喝時牛奶沸騰起來了，我急忙關掉火，加了一勺糖，心裡覺得可能還不夠甜還應該加兩勺，於是我又加了整整兩勺白糖，嘗了嘗味道，「哇，實在是太好喝了!」我大聲叫道，那牛奶的味道簡直跟旺仔牛奶的味道一模一樣，我的心裡比吃了蜜都甜。接著要等到牛奶冷卻到室溫35——40度就可以加入優酪乳了，可是牛奶的冷卻速度比蝸牛還慢 ，我再也等不及了，於是我拿了個小電風扇一直對著牛奶吹，牛奶好不容易冷了下來，於是我加了兩勺優酪乳，覺得這一點乳酸菌 的繁殖速度肯定不會快，於是我加了一勺又一勺，不知不覺中 整杯優酪乳都給我倒進了牛奶里，我把它們攪拌均勻然後小心翼翼地倒進了保溫杯里。我還特意調好了鬧鐘。這六個鐘頭對我來說那簡直就是一種煎熬。我一邊看著時間一邊在想著自己做出來的優酪乳會是什麼味道：酸的·甜的·還是······各種味道在我的腦中飄著。「叮鈴鈴」鬧鐘響了，我急忙跑過去嘗了嘗。哇，居然是原味的，我拉著媽媽來品嘗我的作品，媽媽說做得很好和超市買的不分上下，聽到媽媽這樣的評價我心裡樂開了花。
通過做優酪乳這件事我覺得生活中看似簡單的事情真要做起來就不這麼簡單了。
國中生製作優酪乳的心得感想 篇4
我是一個十足的「優酪乳控"，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去超市總是要在優酪乳櫃裡挑選很久，覺得每一瓶都是那麼美味可口。今天我在電視上看見了製作優酪乳的方法，我決定親自動手試一試!事先準備好了一罐白糖，一盒牛奶，還有一袋發酵粉，我請婆婆擔任助手一職，開始了製作優酪乳的路。
我仔細回想著當時的片段，先把牛奶到入鍋中，用中火慢慢煮，過了一會兒，牛奶像是要從鍋中跳出來似的沸騰起來，頓時竄出了許多白色的小泡泡。我看看鍋里，再看看手錶，三分鐘到了，於是趕緊關火，請婆婆把優酪乳倒入小碗中，然後我靜靜地守在牛奶旁，半個小時過去了，冷卻得差不多了，我鄭重拿出了我的「武器」—發酵粉，取了三四小勺放入碗，這可是最關鍵的一步，最後為了口感更好，婆婆又加了點白糖進去。我攪呀攪，然後吧，就是把這加工過的牛奶放進了保溫杯中，要發酵十個小時才行，於是我帶著期待睡了。
第二天，我迫不及待的沖向廚房，而婆婆早已神不知鬼不覺地把優酪乳藏在了冰櫃里了，我小心翼翼的端出優酪乳，優酪乳那熟悉的香氣撲面而來，令我垂涎三尺，我激動的拿來勺子嘗了一口，冰冰涼涼，酸酸甜甜，別提有多美味啦!我第一次做優酪乳就成功了，這感覺太好了，太美妙了!
吃著自己做的優酪乳，我體會一種成功和自豪，心裡美滋滋的，希望我還能自己製作優酪乳。