製作優酪乳的心得體會國中600字 篇1
這個星期，科學老師來教我們做優酪乳。聽到這個訊息，我高興的一晚上都沒睡好。
老師讓我們帶一些鮮牛奶，還特別指定不要脫脂和低脂的。還要帶一盒冷凍的優酪乳，要保證優酪乳里的乳酸菌都活著。另外還有一些白糖，最後如果家裡有優酪乳機，還要帶一個優酪乳機。
課間，科學老師笑著走進了教室，拿出了他的優酪乳機，說到：“今天我們要來做優酪乳。”說完拿出一個水壺，“首先，我們先把蓋子和內膽燙一燙。”只見老師拿起開水壺，倒了些熱水把蓋子和內膽都燙了一下。接著，拎起一個袋子，這袋子裡裝的全是我們的來的鮮牛奶。老師一個個報著我們在牛奶盒上寫著的名字，被報到的同學都很驚喜地跑上講台，把自己帶來的牛奶擠到優酪乳機的內膽裡面，老師看著我們擠完了牛奶，又拿起幾瓶優酪乳說：“下面我們繼續來放優酪乳。”要讓我們把自己帶來的優酪乳機到了內膽里，同學們都很高興，迫不及待的想知道下一步要乾什麼。老師拿起來一袋白糖，說“接下來我們來放糖，我在內膽里放五勺白糖，”我們目不轉睛的盯著老師的手和老師手裡的白糖。“然後我們請同學來攪拌，誰願意來攪的。舉一下手。”幾乎全班的手都舉了起來，老師喊了兩位同學來攪，結果老師還忘了在一個內膽里放糖，幸好有一位同學提醒老師，老師才放了糖，我心想：要是沒人提醒老師，不然下午的優酪乳可就要酸掉牙啦!
在一陣陣笑聲中，老師把內膽蓋子又燙了一下，防止有細菌進去，“如果這樣喝了，就拉肚子了。”最後把優酪乳機溫度調成了30到40度。老師解釋道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好溫度，在冰櫃里乳酸菌會生存，但是不會繁殖的。”
聽了老師的講解，我覺得我又懂得許多知識，現在我們就等著下午喝優酪乳啦。經過這節課，我不僅知道了怎么做優酪乳，還懂得了許多知識，真是受益匪淺啊!
製作優酪乳的心得體會國中600字 篇2
優酪乳是我的最愛，尤其是驕陽似火的夏天，從冰櫃里拿一瓶冰甜爽口的優酪乳來喝，那真是美味無窮啊!
早飯後，媽媽說要教我做優酪乳，我一聽，一蹦三尺高，心想：自己做優酪乳，那豈不就是goodidea嗎!好，不能光打雷不下雨呀，說做就做!
我們先準備了一個大玻璃瓶，一個保溫鍋，一大盒牛奶，和一小盒優酪乳，還有一個溫度計，再將所有的器具用開水消毒，就開始動手了!
首先，我們將鮮奶倒進了玻璃瓶中，再放入微波爐中，加熱了五分鐘，然後拿出。媽媽訴我：“優酪乳的形成是牛奶在乳酸菌的作用下，在缺氧的環境中，溫度必須在45度至50度之發酵，變性凝固而成，牛奶的溫度過高或過低，那樣都會導致製作優酪乳的失敗。
我用溫度計放入牛奶中一量，“呀!，溫度超過50度了，媽媽趕緊將瓶子放入乘涼水的盆中，溫度下降到47度時，媽媽將優酪乳倒如牛奶中攪拌均勻後，擰緊瓶蓋。媽媽說：“現在天氣太冷，給瓶子穿件棉襖吧!”媽媽用一塊厚毛巾包好瓶子，放進保溫鍋里，又用“小太陽”的熱氣罩住了保溫鍋。媽媽說再等8個小時左右優酪乳就可以製成。
吃中飯時，我忍不住要打開瓶子，媽媽叫道;“不能打開，瓶里進入氧氣，優酪乳會變質的!”聽了媽媽的話，我趕緊把瓶子放回保溫鍋里。
吃晚飯時我又打開了保溫鍋，透過玻璃我看見裡面的牛奶呈半凝固狀。媽媽打開蓋子，我忍不住大叫道：“哇噻!優酪乳製成了。”只見優酪乳表面潔白光滑，像白色布丁，更像嫩豆腐。
吃著自己做的優酪乳，我體會到一種成功和自豪，心裡美滋滋的。
製作優酪乳的心得體會國中600字 篇3
星期三放學，媽媽對我說她在網上買了一台優酪乳機，我迫不及待的想看看它是什麼樣子。
過了三天，優酪乳機終於來了，回到家，我馬上把箱子打開，只見它整體是白色的，外殼上有一個小熊的標誌，裡面有兩個內膽，一個大，一個小，大的是塑膠的，小的是玻璃的。媽媽告訴我，大的能做三斤優酪乳，小的能做兩斤優酪乳。
我和媽媽參考說明書開始做優酪乳，先把內膽洗乾淨，用開水消毒，然後把五包純奶和一包發酵劑倒入容器，用勺子攪拌均勻。再把放有奶的容器蓋子蓋好，連蓋放入優酪乳機中，蓋上最外面。
做好後，把容器取出來，打開蓋子聞一聞，如果有惡臭的味道，說明已經壞了，如果有牛奶的香氣和酸酸的氣味，說明是正常的。我們第一次就做成功了。
優酪乳做好後，把它放入冰櫃里冷藏幾小時再食用，效果更佳。食用時倒出一小杯，在裡面放入蜂蜜，果肉，攪拌均勻即可。媽媽第一次在裡面放了紅紅的櫻桃和蘋果，好吃極了。
如果你來我家做客，我一定請你嘗嘗喲!
製作優酪乳的心得體會國中600字 篇4
優酪乳是我平日裡最喜歡吃的東西了，正好這個星期媽媽在網上買了做優酪乳的材料。我暗自竊喜，終於可以自己動手做優酪乳了。
說乾就乾，一回到家我就準備材料：大盒鮮奶、小盒優酪乳、白糖、保濕桶……萬事俱備，只欠東風。我的腦海里已經開始浮現自己享用優酪乳的美好情景，心中有一股說不出的喜悅與激動。
開工了，我把鮮奶倒入鍋中煮沸，然後又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈，鍋里盪起了小小的漣漪，又變成一個小小的漩渦。不一會兒，奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲，在空氣中瀰漫開來。我使勁嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一會兒優酪乳一定會成功的!”
接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了，端著碗使勁吹著氣，牛奶都快被吹潑了，溫度計顯示還是86度。突然，我靈機一動。我把碗端到電風扇前面，把電風扇調到最大功率“呼呼呼”地吹了起來。果然還一會兒，牛奶溫度就到39度。可以加入優酪乳了，我將一小盒優酪乳加入伴勻，然後小心翼翼地把這倒入保濕桶，開始漫長的六個小時的等待。
我想先做作業吧，作完作業優酪乳就差不多了。可是我的頭老是不由自主地轉向放在廚房裡的保濕桶，哪有心思認真做作業呀。要不看會兒書吧，看書可以隨時隨地去上瞄上兩眼。
秒針“滴答滴答”地向前邁進，我卻覺得今天這鬧鐘一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一個小時就像一個世紀一樣漫長。又過了五個小時，我想該差不多了，於是伸手想去探探優酪乳是不是成功，可是剛碰到保濕桶，媽媽就說：“別等不及，功虧一簣多可惜啊!”我想想也是，只好繼續等待。
終於時間到了，我迫不及待地打開盒蓋，只見優酪乳表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道幽幽地飄散開來。我拿起勺子，挖了一勺放到嘴裡，酸酸甜甜，像絲稠在舌尖上飄過，真是太美味了。
做優酪乳不僅有趣，而且還長學問，最的是可以吃到美味，我太開心了!