六、評分評獎
u 評分原則：公平、公正、公開、嚴格按照評分細則、
u 評獎：去掉一個最高分和最低分，綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。
（1） 冠軍：獎金+榮譽證書
（2） 亞軍：獎金+榮譽證書
（3） 季軍：獎金+榮譽證書
七、注意事項
n 報名注意事項：
1、報名時須註明作品名，所需原料，配料，菜品所要表達的主題及相關背景意義介紹（註：初賽時原料由選手自備、配料由維權部提供）等，報名見(附屬檔案)報名表，請務必如實填寫，以免因物料的準備不足而影響成績。維權部將對所有報名表進行審核篩選，不符合要求或填寫過於簡單的一律除名。
2、比賽器具一律由食堂提供（註：若需特殊器具請選手自行準備）。
n 菜品注意事項：
菜品原料不能太貴，最好選常見原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費。
n 宣傳海報制定和下班宣傳要求注意事項：
1、宣傳海報具體介紹我院廚藝大賽初賽時間，地點，獎勵，1/5/7三個寢室樓各一份。
2、本部門全體成員組織下班宣傳，主要針對大一新生班級，將校廚藝大賽具體安排講清楚，鼓勵學生踴躍報名。
城市管理學院團委會、學生會維權部
二○一○年十一月七日
城市管理學院第四屆“廚藝大賽”工作安排
² 本部門:
符永暉（15273727853）負責聯繫主持人，設定互動環節，聯繫參賽選手，及選手到場簽到工作。
王鵬、黃威（18974344017）負責聯繫食堂，廚具的配送、核查工作，並布置灶台。
周晨婷（15273726855）負責購買所需味料、裝飾品和小禮品，場地布置規劃。
彭鵬（15273725205）負責聯繫評審、聯繫節目、負責節目單、節目順序、節目道具和音響設備的租借、計時、統分。
² 協助部門：
辦公室：協助符永暉聯繫主持人及選手到場及簽到工作。
紀檢部：協助符永暉安排選手出進場，並負責現場秩序和衛生。
社團管理中心：協助彭鵬聯繫節目，借音響、話筒和演員所需道具，及統分工作，並進行空閒時間節目的策劃工作。
科創部：協助王鵬和黃威，借廚具，評審桌，並進行灶檯布置。
女生部：協助周晨婷購買味料、裝飾品、水果和小禮品，並進行場地
布置，安排4名禮儀小姐。
體育部：負責每輪賽事結束後，灶台清理工作。
註：前期場地布置時，請各部門男生共同完成搬運桌椅，灶具，音響設備的工作，並進行桌椅布置，後期結束後各部門男生歸還上述物品並重新整理場地，女生負責打掃衛生和清洗工作。
城市管理學院團委會、學生會維權部制
二○一○年十一月十六日
附屬檔案一：報名登記表：
xx年湖南城市學院“美食文化節-第四屆“望舒杯”校園廚藝大賽”報名表
附加二：初賽評分表
xx年城市管理學院“美食文化節-第四屆“望舒杯”校園廚藝大賽”評分表
評分細則簡介：1著裝整潔，個人衛生保持良好，精神面貌好（滿分5分）2備料準備充分，對物料特性充分了解（滿分5分）3刀工熟練，切配規整，物料損耗合理，加工占時不超過整體的製作的過程的1/3（滿分10分）4操作熟練，味料使用合理，製作占時不超過整體製作過程的1/2（滿分20分）5菜品色澤漂亮，物料配色搭配合理，裝盤整潔（滿分15分）6味型適口，地方菜品特色突出，普通菜品能推陳出新，有個人風格（滿分20分）7表達清晰，介紹菜品的出處及特色具專業性，趣味性，製作要領介紹完整，占時不超過五分鐘（滿分10分）8分工合理，團隊協作緊密、默契（滿分15）