銀耳市場研究報告 篇1
菌中之冠——銀耳是中國的特產，廣泛分布於中國四川、福建、河北、安徽、湖南等十幾個省份，其中又以四川省的通江銀耳最為出名和珍貴，但是由於原材料和技藝傳承等原因，真正的通江銀耳很少，消費者吃到的有95%是福建古田和其他地區所產的代料銀耳。統計發現，20xx年我國銀耳年總產量就已經超過3萬噸（乾品），其中福建古田銀耳占90%以上，四川通江銀耳僅占0.3%。
近日，我們通過對銀耳市場進行監測，發現目前銀耳的產地平均報價為52元/公斤，其中福建古田縣特級銀耳報價63元/公斤，一級銀耳報價52.66元/公斤，四川通江縣一級銀耳報價680元/公斤，三級銀耳報價560元/公斤（通江銀耳屬椴木銀耳，食藥用價值均高，但不易栽培，因此產量小，價格昂貴）。另外據農商通價格監測中心顯示，目前銀耳全國平均批發市場價格為65.7元/公斤，與10月份持平，較去年同期上漲7.22元/公斤，上漲幅度為12.35%。其中成都荷花池藥市價格60元/公斤，河北安國藥市價格55元/公斤，安徽毫州藥市價格70元/公斤。
由於銀耳最適宜生長的溫度為24-25℃，冬季栽培需移進栽培房加溫，成本有所增加，預計接下來銀耳的產地價或將上漲。同時銀耳栽培周期短，栽培範圍廣，貨量充足，貨源走動一般，再加上銀耳市場歷來穩定，波動很小，預計接下來市場價格將繼續保持平穩運行。
銀耳市場研究報告 篇2
銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體，銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。
乾後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生於闊葉樹腐木上。
溫度是銀耳生長發育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在 16℃～30℃內均能生長，其中20℃～28℃生長正常，23℃～25℃生長最好，低於20℃或高於28℃菌絲纖弱。子實體分化的溫度在16℃～28℃之間，低於16℃生長遲緩，高於28℃分化不良，最理想的溫度應是22℃～25℃
銀耳是中國的特產 ，野生銀耳主要分布於中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、台灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區、廣西壯族自治區、貴州省、雲南省、陝西省、甘肅省、內蒙古自治區和西藏等地區。
野生銀耳數量稀少，在古代屬於名貴補品。但隨著新中國的成立以來，古田銀耳人工栽培技術成功，使銀耳走向了千家萬戶。人人皆可品嘗的佳品了。當今，古田縣為銀耳的主要產區，並因此獲得“中國食用菌之都”的稱號。
價格：20xx年5月23日全國銀耳批發價格行情匯總:今日全國銀耳均價為57.67元/千克。昨日均價為56.5元/千克，比昨日上漲2.07％。去年同期均價為53元/千克，與去年同期相比上漲8.81％。其中最高價出現在江蘇省常州市,為66.00元/千克，最低價出現在湖北省浠水市,為47.00元/千克。上個星期也就是，20xx年5月19日全國銀耳批發價格行情分析:今日全國銀耳均價為60.38元/千克。昨日均價為60.38元/千克，與昨日持平。去年同期均價為57.25元/千克，與去年同期相比上漲5.47％。其中最高價出現在湖南省長沙市,為68.50元/千克最低價出現在湖北省浠水市,為47.00元/千克。
銀耳在渤海商品交易所上市出現一波快速沖高，後一直震盪走低，震盪幅度大，最近兩月走出緩慢下跌走勢，操作建議：短線操作，反彈至48.50~48.70附近做空，收盤價突破49塊止損。
銀耳市場研究報告 篇3
第一章項目背景和條件
一、項目背景
瀘溪縣轄鎮。1949年為武溪鎮，1950年屬一區，1958年設武溪公社，1980年復鎮。位於縣境東南部，面積4、6平方公里，人口0、6萬，距縣城9公里。原為縣城，1996年縣府遷白沙鎮。319國道經此。轄東正街、西正街、北正街、南正街4個居委會和五里州、城郊、稱砣山3個村委會。農作物有水稻、玉米、蔬菜。鄉鎮企業有印刷廠、米粉廠、糖廠等。
二、項目建設必要性
武溪鎮是“以農副產品集散為主的集鎮”，覆蓋區域廣，商貿流通量大，區域內農業、農副產品資源十分豐富，其椪柑、蔬菜等產品獨具特色，品質絕佳，常年來此地經營的客商絡繹不絕，交易十分活躍。長期以來武溪鎮沒有一個規範的交易市場，集貿經營秩序零散混亂，嚴重阻礙了商品交流規模擴大，嚴重製約了當地社會經濟的發展。隨著市場經濟的不斷發展，人民民眾生活水平的不斷提高，以及當前縣委、縣政府提出的建立國家“禮貌縣城”活動深入展開，現有的以街為市，以路為市，占到經營，人車混亂的現狀嚴重製約商品流通和集鎮發展，已不能滿足當前社會經濟發展和人民生活需要，民眾怨聲載道，當地政府面臨嚴峻的工作挑戰和輿論壓力。建設一個規範的農貿市場，是帶動當地農民發展生產，實現商品轉化，解決集鎮富餘人員就業，加快城鎮建設，拉動區域經濟發展，維護社會穩定的有效途徑。根據社會和經濟發展趨勢，武溪鎮農貿市場必將會建設，但是，依照以上所述，儘快儘早建設武溪鎮農貿市場已是勢在必行，十分必要。
第二章項目規劃設計方案
一、項目規劃設計原則
1、以人為本，便民利民的選址原則。在選址及規劃安排上注重老百姓的需求，不太偏太遠，周邊環境相對寬敞，人流進出、車輛周轉有充分迴旋餘地。經多方論證，項目最終選址在武溪鎮北正街。
2、合理布局，精心設計的原則。新市場的設計貼合現代化市場的標準，適應當前經營要求，充分做好採光、通風、排水、消防、衛生、垃圾處理、管理、輸配電、內部通道及出入口等一系列合理設計，使菜場經營和居民消費能夠在一個良好的、和諧的環境中進行。
3、適度超前，業態提升的原則。在內部結構最佳化設計的基礎上，同時注重外圍環境配套設施的同步完善，其外圍有近500平方米的場地，可滿足市場停車，物流運輸配送等要求。
4、發揮優勢，打造特色的原則。引導成立柑桔、蔬菜等行銷協會，加強行業自律與指導。把新市場建設和發展成為有地方特色的示範龍頭市場，打造品牌，推動市場的健康穩步發展。
5、規範管理，人民滿意的原則。市場建成後，政府只進行巨觀調控和政策引導。原有的蔬菜、肉食、水產、農產品、水果批發等商戶全部進場經營，市場的管理既可持續原有模式，或是引進市場化的經營管理方式。進場經營後，其一更便於加強市場統一管理，相關規章制度場內經營戶更容易理解和遵守；其二利於和諧社會的建設，由市場來管理市場，政府與老百姓的摩擦減少，政府只在關鍵時候進行協調，利於政府與老百姓間良好關係的構建；其三便於引進競爭機制，進一步激活市場，使市場向更加健康活躍的新型現代化市場邁進。
二、項目建設規模
該農貿市場占地面積4300m2，其中農貿面積2300m2，綜合面積20xx2，中心通道高4米，主體工程為鋼管框架結構，頂棚採用透明塑膠瓦，可設85個交易攤位，基本滿足20xx人的日交易需求。
第三章組織結構和勞動定員
一、組織結構
項目立項後，鎮政府將專門成立建設領導小組，負責招商引資及項目招投標和工程監督，項目動工後領導小組辦公室將與建築承包商一齊合作，監督工程施工質量及工程進度，全面協調施工中遇到的各種問題。
二、勞動定員
工程施工上，將嚴格按照設計要求，聘請相當資質的建築單位前來施工，嚴把質量關，控制工程進度，保證工程達標，項目完工後，將專設機構對農貿市場的衛生日常使用實行管理。
第四章建設工期
思考到當地人民民眾對該市場建設的迫切需要，以及市場建設前期各項準備工作基本就緒，且該農貿市場為小型工程，施工技術不複雜，安裝工程較簡單，該農貿市場建設工期為11個月。
第五章投資估算與資金籌措
一、估算依據
(1)項目估算依據省建委頒發的有關湖南省建築工程預算定額工料表規定進行。
(2)省建委建築工程部發布各地市主要材料最高限價。
(3)主要材料按當地市場平均價格估算。
二、投資估算
(1)主體工程為鋼管框架結構，頂棚採用透明塑膠瓦，材料價格按當地市場平均價估算，造價大約300元/平方米，計126萬元。
(2)交易台及裝飾為簡單裝修按市場的普通標準適合市場的需求每平方造價55元/平方米，計24萬元。
(3)水、電設施、消防設施等按估算為30萬元。
(4)其他配套設施如肉食攤位、水產品交易攤位等特殊攤位估算20萬元。
(5)店鋪門面改造費80萬元(其市場內共有48戶，每戶按照200元給予扶持改造)。
(6)其他費用140萬元。
項目合計總投資420萬元。
三、資金籌措
項目建設資金的籌措擬採取如下辦法:
1、自籌資金120萬元。
2、地方配套200萬元。
3、申請省級扶持申請補助100萬元。
第六章效益分析與評價
一、社會效益
1、武溪鎮農貿市場建成後，能徹底解決本鎮長期以來構成的以路為市、以街為市、占道經營、人車混亂的局面，為商品經營者帶給一個良好的經營場所。
2、能促進本鎮集鎮建設，改善市容市貌，徹底治理市場環境，整治髒、亂、差狀況。
3、交通阻塞、人行不暢的問題得到解決，交通不安全、社會治安不穩定因素將進一步減少。
4、為發展經濟，帶給方便安全的交易場所，促進農產品、林特、水產品、農副產品的交流，拓寬商品交易渠道，為加快農村產業化建設，加速實現富民強鎮創造條件。
5、促進市場規範化管理，從而使違規違法行為得到控制，推進市場經營秩序朝著良好的方向發展。
6、有利於政府行政職能部門充分有效地發揮職能作用，強化管理，控制偷稅漏稅，增加國家和地方財政收入。
7、項目建設能解決部分社會富餘人員就業問題。
二、經濟效益
該市場為國家投資公益性小型建設項目，項目屬政府行為，按照“以市場養市場”的要求，本經濟效益只對市場設施日常維護和管理人員工資以及還款計畫和償還潛力進行內部財務分析；不對稅收，動態投資，財產折舊，收入敏感性等經濟效益進行分析和評估。
第七章可行性結論
武溪漢王鎮興建農貿市場所在地既是該鎮的政治、經濟、文化中心，也是周邊鄉鎮的物資交流中心，流動人口較多，承擔著本鎮和周邊鄉鎮近3萬人的商品服務。區域商品資源十分豐富，發展前景十分廣闊。該項目不僅僅社會效益顯著，而且在經營收入保守估算的狀況下，經濟效益仍很可觀，項目完全能夠到達預測的經濟效益。
本項目技術規劃方案合理可行，經濟社會效益良好，經研究論證認為項目是完全可行的。
第八章推薦
武溪鎮農貿市場建設對發展武溪經濟，改善集鎮面貌都具有十分重要的作用，當地政府和人民民眾都十分支持項目建設，盼望儘快實施該項目，為使這一項目順利實施，期望各級政府及主管部門給予大力支持，同時給有必要優惠政策，是該項目如期建設成功。