食物中毒事故應急處理與救援預案
工程名稱
期限
責任人
編制人
審核人
審批人
日期
一、目的
施工現場人員多，飲食衛生關係眾多人員和生命健康。一旦發現食物中毒事故，將會導致施工現場人員的生命健康受到威脅和直接的經濟損失。為確保我項目部中毒事故發生以後，能迅速有效地開展搶救工作，並能積極而因地制宜、分秒必爭地給予妥善的處理，最大限度地降低員工及相關方生命安全風險，特制定本預案。
二、組織機構及職責
項目部成立中毒事故應急回響指揮小組，負責指揮及協調工作。
組長：
成員： 、 、 、 、 、
具體分工如下：
1、 任務是了解掌握疫情，組織現場搶救指揮。
2、 任務是根據指揮部命令，及時布置現場搶救，對中毒人員地嘔吐物取樣，保持與當地防疫部門、建設行政主管部門的溝通，並及時通知項管部應急領導小組和當事人的親人。
3、 負責維持現場秩序、保護事故現場、做好當事人周圍人員的問訊記錄，並保持與當地公安部門的溝通。
4、 負責妥善處理好善後工作，按職能歸口負責保持與當地有關部門的溝通聯繫。
三、食物中毒事故應急措施
1.事故主出現立即向急救中心120呼救。講清中中毒人員症狀、持續時間、人數、地點，並派人到路口接應。
2.用人工刺激法，用手指或鈍物刺激中毒者的咽弓及咽後壁，用來催吐，如此反覆直到吐出物為清亮液體為止。
3.對可疑的食物禁止再食用，收集嘔吐物、排泄物及血尿送到醫院做分析。
4.對於催吐無效或神態不清者可以讓其喝牛奶或蛋清等潤滑劑來洗胃，結合毒物而防止毒物的吸收並保護胃黏膜。
5.用硫酸鎂15-30g加水200ml來給中毒者導瀉。
6.項目指揮部接到報告後，即指令全體人員在第一時間趕赴現場，了解和掌握疫情，開展搶救和維護現場秩序，封存事故現場，獲取中毒食品化驗樣品，供衛生防疫部門檢驗。、
7.現場安全員應對中毒事故進行原因分析，制定相應的糾正預防措施，認真填寫事故調查報告，並上報項管部及有關上級機關。
四、應急物資
常備藥品：消毒用品、急救物品（繃帶、無菌敷料）及各種常 用小夾板、擔架、止血袋、氧氣袋。
五、通訊聯絡
醫院搶救中心：120 匪警：110 火警：119
工地現場值班電話：
有關負責人電話：
項目負責人： 手機：
安 全 員： 手機：
技術負責人： 手機：