餐桌上的失儀陷阱

餐桌上的每道菜式,雖然賣相吸引,但若處理不當,卻分分鐘會成為你的“餐桌失儀陷阱”。 麵包在餐桌禮儀上,有所謂「左麵包,右水杯」的說法,千萬不要將兩者倒轉擺放。麵包要放在伸手可及的地方,若想塗牛油,先把牛油碟移至自己的碟邊,再塗抹到麵包上。很多人喜歡將麵包蘸湯,這種食法甚不好看,應儘量避免 湯飲湯時,首先儘量不要發出聲音;另外,若覺湯太過熱,應待它稍涼後才喝,湯匙放到嘴邊,分開數次才能喝完,實在有失禮儀。若湯碟設有把手,這時候,就可用雙手捧著碟子喝湯。 烤肉按照燒烤程度,烤肉大致可分為半熟、略生、生熟適中、略熟、熟透等多種。點菜時,要先選好烤肉的燒烤程度。 牛扒應從左往右吃。將牛扒切成小小一塊來吃,不單賣相不好,而且還會濺出肉汁,若牛扒涼得較快,就會失去其應有的味道。 鮮魚享用魚類菜式時,若吃到魚骨,不要把它直接從嘴裡吐出,最好的方法,是用舌頭儘量把魚骨頂出來,用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸魚骨卡進牙縫間,就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指將之拔出。至於使用牙籤時,也要用餐巾掩著嘴來進行。