西餐在今年大受歡迎，那你們你會做西餐嗎?西餐的家庭做法有哪些呢?今天小編就來告訴你簡易家庭式西餐做法，歡迎閱讀。
簡易家庭式西餐做法1.西冷牛排
食材NewYorkStrip，紐約客，又稱為Sirloin，西冷牛排(或叫沙朗)，可算是牛排中的經典，由於是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。
步驟首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反覆拍打，要是有松肉錘就好了。
其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下松好的牛排(一般醃2-3小時最佳，鹽只要放一點點，因為醃的時間長，否則會很鹹的喔!)
然後，平底鍋放一點點油，燒熱後放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。(一定要大火，這樣可以把肉汁收在裡面)
再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預熱好的烤箱裡220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5-6成的，烤一分鐘即可。
最後就是上面的汁了，我喜歡自己做的黑椒汁，既簡單又美味!
材料有：黑胡椒粉(顆粒更好)，砂糖，雞精，鹽，生粉，肉汁(煎牛排剩下的即可)。
混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽，生粉，加入適量的水調勻，倒入剛才煎牛排的鍋中，中小火熬至需要的濃度，澆在牛排上即可!
1、切成1cm左右的厚度
2、用刀背反覆拍松後，醃製2-3小時
3、兩面分別用大火箭2分鐘
4、全部煎好
5、包在錫紙裡面，進烤箱，2分鐘
簡易家庭式西餐做法2.黑椒牛排
食材
主料鮮牛排360g 輔料油適量黑胡椒醬適量
步驟
1.新鮮牛排。
2.熱鍋放油。(記得少放油，因為煎制的過程中還會出油。)
3.放入牛排，關至小火。
4.大約5-8分鐘以後，翻面。
5.煎制牛排完全變顏色。
6.夾到盤子裡，澆上黑胡椒醬就可以享用了。
簡易家庭式西餐做法3.海鮮辣年糕
食材
主料年糕300g大蝦200g魷魚頭150g 輔料油適量韓國辣醬適量青辣椒適量紅辣椒適量大蒜適量
步驟
1.準備一份年糕備用。
2.所有食材集合圖。
3.準備韓國辣醬。
4.魷魚頭切長段備用。
5.將大蝦和魷魚用開水焯熟備用。年糕一樣，煮軟備用，忘記拍過程圖了。
6.辣椒切滾刀塊備用。
77.炒鍋放油，下入蒜粒炒香。
8.然後放入青紅辣椒翻炒，倒入焯熟的魷魚和蝦。
9.放入準備好的韓國辣醬。
10.將辣醬炒勻。
12.倒入煮軟的年糕片。
13.煮至醬汁濃稠，裹住年糕片，調味出鍋食用。