肥胖者:體重過重的減肥者,鹹湯圓若多吃,千辛萬苦減輕的體重會很快恢復原狀,反而得不償失。
嬰幼兒:小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽,以防不測。
專家建議:由於元宵的含糖量高、熱量大,肥胖或高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病患者在食用時要相應減少主食的攝入,以不增加每日攝入熱量為準。如果內餡為山藥,也要減少當天飯量,因山藥與白米飯同屬主食類。此外,用來製作元宵的糯米含有較高的支鏈澱粉,小孩、老人或腸胃不佳的人不易消化,不要空腹食用,也不要吃涼元宵。