酒店10月份工作總結

人力資源部作為酒店的後勤部門,從員工進店到離職的最後一刻,無不由人資部負責。在上月的工作中,人資部除負責日常的人員招聘外,還整理、完善了各部門的崗位職責,規範了各部門工作流程,制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度,張貼上牆,使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面,人資部目前只有經理一個人,工作量巨大也最繁瑣,但也及時補充了人員,使各部門正常運作。

酒店就像一個大家庭,大家來自五湖四海,有自己的固有工作方法方式,部門與部門之間在工作中難免會發生摩擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人,站在酒店的立場,公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足:

1.部門之間的溝通還是不到位,必須加強協調。

2.由於員工大部分是新人,有時處理問題欠圓滑。

3.業務知識技能還需再加強培訓,統一規範。

4.開源節流工作要長抓不懈,大堂、過道、樓層燈光過多,管理不到位將出現長明燈現象,要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。

5.工程尚存或多或少的毛病,必須與施工方多作協調解決。

6.財務流程不清晰,特別是前台收銀錯帳多、漏洞大,必須儘快完善管理。

7.採購流程尚存不足,購貨有拖沓現象,未有及時為部門採購到合適的貨品,影響部門開展工作,需進一步完善。

8.管理人員許可權不清晰,難以規範管理。

11月份工作計畫及安排

一.銷售推廣繼續加強,敦促銷售部開拓更多客源並維護好。加快酒店對外形象宣傳(外牆燈光、路牌指示等)的開展。

二.敦促各部門加強員工培訓工作。

三.嚴格做好開源節流工作,制度化各區域燈光管理,責任到人。

四.整頓前台接待服務工作,開展微笑服務培訓,以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節方面的培訓,加大技能操作的熟練度,限時開退房。

五.收銀方面嚴格按財務制度執行,把好每一關,進一步完善錢的管理,更好地防範財務漏洞。

六.跟進沐足部的籌備工作,安排各部門配合好,敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

七.跟進好保全部內部管理工作,把保衛安全工作擺在首要位置,把隱患處理在萌芽狀態。

八.加強與員工的溝通,及時了解員工心聲,把員工的吃和住安頓好。

九.日常檢查客房衛生及設施狀況,及時解決工程遺留問題。

十.加強與各部門管理層的溝通,協調部門之間的關係,統一步伐向更高的目標衝刺。

急需解決的問題細分:

1.房間無小冰櫃、保險箱,引致長住客不滿。

2.廚房抽風系統太差,油煙味天天飄到大堂,影響客人對酒店的評價。

3.房間內無走火通道圖、5f6f油漆味重。

4.床墊太軟,部分已變型。

5.前台不能刷國際卡,給境外客人帶來不便。

6.員工一伙食問題,很多員工投訴一伙食差,早餐吃不飽。

7.客人投訴熱水時冷時熱,回水管沒裝好。

8.電梯沒鋪大理石,影響酒店形象。

9.樓層應急燈少裝插座(直接從天花接線下來),給日後維修留下麻煩,3f4f居多。

10.天台門還沒裝,留下很大的安全隱患。