行政年終工作個人總結報告 篇1
20____年上半年，在集團公司的正確領導及大力支持下，面對激烈的市場競爭之嚴峻形勢，行政部緊緊圍繞管理、服務、學習、招聘等工作重點，注重發揮行政部承上啟下、聯繫左右、協調各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出了積極貢獻。現將一年來的工作情況匯報如下：
一、加強基礎管理，創造良好工作環境
為領導和員工創造一個良好的工作環境是行政部重要工作內容之一。一年來，行政部結合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協調與溝通，使行政部基礎管理工作基本實現了規範化，相關工作達到了優質、高效，為公司各項工作的開展創造了良好條件。
如：做到了員工人事檔案、培訓檔案、契約檔案、公章管理等工作的清晰明確，嚴格規範;做到了收、發檔案的準確及時，並對領導批示的公文做到了及時處理，從不拖拉;做到了辦公耗材管控及辦公設備維護、保養、日常行政業務結算和報銷等工作的正常有序。行政部在接人待物、人事管理、最佳化辦公環境、保證辦公秩序等方面做到了盡職盡責，為公司樹立了良好形象，起到了視窗作用。
二、加強服務，樹立良好風氣
行政部工作的核心就是搞好“兩個服務”，即為領導服務、為員工服務一年來，我們圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下倆點：
1、變被動為主動。對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務在前。特別是行政部分管的採購、車輛、辦公耗材管控及辦公設備維護、保養等日常工作，工作有計畫，落實有措施，完成有記錄，做到了積極主動。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。在協助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在工作計畫中，每月都突出1-2個“重點”工作。做到工作有重點有創新，改變行政部工作等待領導來安排的習慣。
三、加強學習，形成良好的學習氛圍
行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學、本職業務知識深學、修身知識勤學、急需知識先學，不斷補充各等方面的知識和深入鑽研行政部業務知識。一年來，我部從加強自身學習入手，認真學習了公司業務流程、集團制度等業務內容，切實加強了理論、業務學習的自覺性，形成了良好的學習氛圍。
四、存在的不足
過去的半年，在公司領導的指導下，各部門的大力協助下，行政部基本完成了任務。但仍存在著很多不足之處，主要表現在以下幾個方面：一是由於行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由於能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發揮不夠。三是抓制度落實不夠，由於行政部和各礦區分離，基本檢查不到位，因而存在一定的重製度建設，輕制度落實現象。。
行政年終工作個人總結報告 篇2
承蒙領導信任，同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力，同時也是一種動力，動力驅使你前進，讓你達到自己想要的目標和收穫，是對自己努力的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷創新，使餐飲做出了一定特色。同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計畫，為酒店創造出了較高的效益。在領導的正確指導下，各位同事給予了我支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作，下面將20xx年的工作就以下幾個方面向領導及各位同事做一個匯報；
1、大型宴會
A、4、5月份制定了選單的成本和毛利使宴會選單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規範化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩，有效避免客人投訴，保證了出品質量。
B、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在後廚的建議下，酒店及時添加保溫櫃，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質量和溫度。
總結菜品的進一步規範，有效的確保了菜品質量和菜品穩定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫櫃的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年大型宴會沒有出現大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
C、由於2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
2、成本控制
A、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質量。
B、因為長期貨源質量不穩定，如調料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質量不穩定。如調料找調料供應商來鑑定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質量。
C、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質量，如大肉以普通大肉現已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質量和客人滿意度有到達預期效果。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限於傳統手工操作，所以要求控制成本在每一個細節和環節上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節約了成本。對於設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對於設備集中使用提高設備的效率，從而有效的節約成本。
3、菜品創新
A、加強員工的學習意識，培養員工技術創新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
B、傳授員工創新菜品思路、技能、烹調原理、方法等
C、製作出很多客人表揚認可的優秀菜品例如；弘潤招牌雞、德式蒜香蝦、岩米燉遼參、糯米肉汁蘿蔔、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎鮪魚、海蜇絲配內置豆腐、毛紙燒餅、蘿蔔絲餅、酥皮紅豆餅等
D、因客人對點到的菜品如；蘿蔔絲餅、一品紅豆酥客人都給於了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
E、我們對每個月的優秀菜品存檔記錄，以備後用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創新意識，就是等於給企業增添血液和動力。
4、安全方面
A、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發生。
B、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
C、在人員方面後廚在全年沒有發生大的事故發生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業平穩發展的基礎，沒有安全意識，企業將不能步入良好的發展軌道。
5、管理方面
A、每日例會認真聽取質檢部匯總意見，如；員客人反映菜品有問題、後廚各部門做的不到位、等細節問題，我都會結合前台給予解決避免二次投訴，後廚要有一種理念，前台跟著客人轉，後廚跟著前台轉。讓客人滿意，讓前台滿意，加強員工對前台的服務意思和自身素質。
B、廚房內部組成質量提高小組，成員有、等。每天營業前檢查衛生及員工儀容儀表，餐中對菜品質量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛生、原材料保管、多餘菜品等進行跟蹤處理。如發現問題必定在內部進行嚴肅處理。
C、加強對員工每月不少於兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
（1）加強了廚師烹飪手法的統一化和出品化保證了客人的滿意度。
（2）增加了員工對技能、知識、素質方面的提升，也是對酒店形象管理的提升。
D、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證後廚菜品質量化、正常化，對客人投訴的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對後廚公平合理化，要做到獎罰分明。
G、廚房存在管理缺陷，比如前台和後台的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業形象和利益，使企業形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內部管理，增加後廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業形象，打造亮點弘潤華夏。
行政年終工作個人總結報告 篇3
時光荏苒，20xx年即將結束，新的一年即將到來。回首20xx，在領導的悉心關懷和指導下，在同事們的幫助和鼓勵下，結合自身的不懈努力，本人順利實現了從實習生到正式員工的角色轉變，在工作中取得了一定的成績，但也存在著諸多不足需要改進。現就從事的行政方面工作，向領導匯報如下：
一、文秘工作
文秘方面，我主要負責發文工作。剛接觸發文時，以為做發文只是簡單的掛紅頭、調格式，然而事實告訴我絕非如此。領導曾教育我：做發文是領導最終審核前的最後一道關口，不只是格式問題，還必須對內容的準確性和用語的嚴謹性做嚴格要求，數據要反覆核對，事理要清晰明了。這些話我一直牢記於心，時刻鞭策著自己做好發文工作。從剛進入集團公司時對公文寫作規範及老檔案的'學習，到三月初的小試牛刀，再到現在的熟練操作，明顯感覺到自己在一步步成長蛻變，期間收穫了很多寶貴的教訓和經驗，感謝領導及同事們對我的指導和監督。20xx年，共完成發文126份（其中發文119份，發文5份，發文2份），保持著發文零差錯。此外，我還參與了《集團公司車輛及駕駛員管理辦法》、《集團公司檔案管理辦法（修訂）》等制度的起草工作，期間得到了很好的鍛鍊。
二、培訓工作
培訓方面，我主要負責年度培訓計畫的擬定、培訓信息及資料的蒐集整理及發布，以及對培訓現場視頻、照片及錄音的收集整理，同時協助做好每一期講座培訓的準備及協調工作。一年來，完成企業培訓29次（其中外聘講師專題講座9次，崗位專業培訓9次，網路培訓11次），其中“網路培訓”是今年創新的一種培訓方式，通過將PPT、音頻及視頻格式的培訓資料上傳至培訓天地，供大家主動線上學習，培訓地點更加靈活，解決了全員不便於集中培訓的問題。此外，為了使大家能更加方便、快捷的了解和掌握與集團公司發展密切相關的國家政策及經濟動態，以明確政策導向，促進工作開展，加強業務水平，培訓天地中特別增設了“經濟資訊”板塊，每日蒐集最新資訊並在第一時間進行發布。板塊自8月x日建立以來，已發布各類經濟資訊累計109條。
三、聯絡組工作
自11月開始參與平台聯絡組工作以來，協助進行了講座的參會人員聯絡、平台公司年度責任目標統計，以及對聯絡組歷年工作開展情況的資料收集整理等工作，對聯絡組的工作進一步熟悉。
四、其他工作
除以上工作外，我還負責了20xx、20xx新春團拜會企
宣片的製作，協助完成了團拜會紀念視頻的製作，以及其他各項企業活動的準備和協調工作。
總結本年度工作，雖有一定成績，但也存在著一些問題和不足，比如說做事細心程度還不夠，辦事效率還有待提高，缺乏攻堅克難精神等等，在以後的工作中，我將針對這些問題和不足，積極向各位領導和同事們請教和學習，取長補短，努力改善自我，提高自我。
在20xx年的工作中，本人將在集團公司領導的帶領下，在同事們的支持下，著力做好發文、培訓及聯絡組等工作，在目前的基礎上完成規範發文流程、創新培訓方式等計畫任務，將自身的工作水平提升到一個新的高度，以配合部門整體工作的向前發展，同時積極配合其他部門的同事們做好投融資、資產管理、財務管理等工作，力求和全體領導及同事們一道，全力推動整個集團公司的有好又快發展。