國宴招待貴賓的禮儀

我國國宴常常採用中菜西吃的方法，即客人可以用刀叉吃中餐。餐桌上為每位客人同時擺好了中餐筷子和西餐刀叉，任由客人選用。餐具是特製的，有中國瓷器、陶器、金器、銀器、不鏽鋼器、銅器等。瓷器、陶器有製作精美的象形餐具，如白菜形瓷盤、魚葉形瓷盤、牛(魚)形瓷盤、龜形瓷盤、柿形瓷缸、橘形瓷盅、雞形陶罐、鴨形陶缸、海螺、蘋果形碗等。酒具為玻璃、水晶等製品。