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以xx紅酒的名義倡導紅酒文化,以紅酒特有的小資情調吸引高生活品質者成為xx紅酒的忠實消費者。
首先,應該讓消費者明白什麼的紅酒才是優質的紅酒,傳播的過程中消費者對xx紅酒有了一個清晰的了解,才能引導其形成正確的購買行為。只有當消費者形成了“喝紅酒就要喝xx紅酒”的時候,即形成良好的市場“拉力”。才能減輕我們目前必須在終端保持持續的強勢促銷才能保證銷量的銷售壓力,進一步降低銷售成本和市場費用。形成良性循環。
(三)
k/a客戶銷售促進分析與建議
酒類行銷的兩大k/a渠道:大型餐飲點、娛樂夜場。在這些場所,消費者購買行為在很大程度上受店內服務員的引導。顯然光靠上專場促銷來引導消費者接受xx紅酒顯然是不夠的。大部分廠商們使出“開瓶費”的招兒來刺激服務員推薦產品。我們取消開瓶費後,服務員反應比較強烈,大有不推之勢。靠兌換獎品來吸引服務員對我們的銷量肯定會有影響。如果沒有了服務員的積極配合,對於我們在終端開展針對消費者的活動促銷勢必大打折扣。
取得k/a終端的服務員的配合與支持是我們客情工作的重點。開瓶費固然可以使服務員積極配合,但是由此形成的服務員與廠家良好關係是暫時的假象,是建立在金錢基礎之上,最後便會發展到“不給錢不配合”的惡性循環中。
建議從滿足服務員們更高層次的需求出發,即發展空間和求生技能的提高,實現授以“魚”到授以“漁”的轉變,從而跳出現金刺激的惡性循環。據我的觀察,大部分服務員的推酒技能相當差勁;她們對酒水知識缺乏系統的了解,在推銷技巧上也缺乏系統的培訓,導致她們無法獲得更多的開瓶費。同時,也很難獲得晉升的機會。系統的酒水知識以及推銷技巧的培訓,可以讓她們成為所在店的“推酒高手”,一是讓她們獲得更多的額外收入,二是讓她們成為老闆青睞的員工。如果我們能夠向她們提供一個這樣的培訓平台,會使得她們對本公司產生好感,加深印象;同時在培訓過程中,我們有意加強她們對xx紅酒公司及產品的了解,讓其與我們的市場代表建立起友誼關係,甚至對xx紅酒形成一種歸屬感。這樣,在日常推銷中,她們就會主動向客人介紹xx紅酒,積極配合我們的市場活動;對於酒店來說,我們的培訓幫助他們提高了員工素質,也將獲得更多的
經濟利益,通過這種服務形式的激勵活動,我們將會在酒店行業特別是廣大服務員中形成良好的口碑,從而確立起我們在k/a終端的強勢地位。實現市場“推力”。後續可以通過“星級”服務員評選活動,晉升領班培訓活動、服務員聯誼會。使xx紅酒成為她們酒店從業生涯的良師益友。
廣告宣傳建議
圖象記憶點:在各類廣宣活動中突出我們的黑色的蝴蝶標誌,圖象信息是人腦最容易記住的信息,以黑蝴蝶作為我們xx紅酒品牌傳播中的記憶點。
文字訴求點:正宗波爾多紅酒;國宴品質;蘊涵雲南獨特的迷人風情。
媒體投放:以平面廣告為主;報紙,雜誌以及賣場pop及品酒小冊等。
活動方案:xx紅酒巨型蝶狀風箏領養活動策劃案
(四)
銷售促進方案
1、渠道促進(外阜市場):
要啟動地級州縣市場必須找到一個好的經銷商,才能保證產品能夠迅速有效的鋪向零售終端。我們的紅酒產品要成為經銷商非常重視的產品,就必須讓經銷商確信它可以給自己帶來豐厚的利潤。積極的配合我們的紅酒的市場活動。