文化美食節廚藝比賽主持詞 篇1
20xx年12月3日至20xx年1月15日，一場有傳統、文化、美食齊助興的第二屆中國?烏鎮湖羊文化旅遊美食節將在烏鎮西柵景區隆重登場。這是一次展示千年烏鎮湖羊文化、品嘗冬季養生美食，以烏鎮湖羊美食為主線，全面挖掘和恢復烏鎮地區湖羊傳統，傳承千年的湖羊文化、弘揚民間飲食文化、品嘗地方傳統名吃的大型旅遊美食節。
此次美食節期間，遊客在烏鎮可以參加美食節的開幕儀式，共同揭開柴灶羊肉大鍋，吹響湖羊美食節號角，在品嘗到豐盛的湖羊大餐同時，看場大型的湖羊文化展覽，探秘傳承千年的湖羊文化，還可以童心大發與動漫明星“美羊羊”“灰太狼”攜游古鎮，甚至還可以橫掃湖羊毛皮製品。這個冬天，來烏鎮過湖羊節，搭乘健康快車，赴一場湖羊文化之旅！
傳承千年的湖羊文化
湖羊，是我國寶貴的羔皮羊品種，它主要分布在今天的太湖流域，是國家重點保護的地方畜禽品種之
一。烏鎮是湖羊的重要產地之一，湖羊歷史悠久，美食節期間，在西柵景區的龍形田區域將設定一處展示湖羊文化之所，可稱“湖羊文化展示區”。這裡，羊羔、花窠羊、種羊等湖羊各階段的成長狀態都將展示，此外，還可了解到湖羊的生態養殖、歷史演變、經濟價值、營養價值等知識。
在此，還可以見到湖羊的廬山真面，與湖羊親密接觸。湖羊的羔皮潔白，以被毛白淨、光澤度強、皮質輕軟為佳，被譽為裘皮中的軟寶石。
柴灶大鍋湖羊美食大比拼
濃冬時候，烏鎮民間素有壘柴灶大鍋烹製湖羊肉的習俗，此次湖羊美食節烏鎮景區特還原這一民間習俗。景區內各家酒店的廚師們砰砰鏘鏘壘砌柴灶大鍋，備戰湖羊為主題的美食大賽。大賽以美味與營養相結合、特色與創新為主導的原則，旨在弘揚傳統湖羊烹飪技藝，從而充分展示湖羊特色的餐飲文化，讓遊客更深刻地領略到湖羊文化的深刻內涵。
大賽初定於12月3日舉行，屆時將由來自本地廚藝界精英、公司廚師代表以及遊客等擔任評審，評選出“金牌羊肉”。擔任評審的遊客還有機會免費品嘗烏鎮特色湖羊肉麵。
湖羊美食大集結
俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”根據中醫的理論，食用羊肉有抵禦風寒，滋補身體的作用。此次湖羊美食節中，烏鎮西柵景區有豐富地道的湖羊盛宴，還有各式各樣的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！
烏鎮很早就有食用羊肉的傳統，烏鎮本地湖羊沒有我國西北地區羊種的騷、腥和臊味，以肉質鮮嫩、滋補養生、肥而不油、酥而不膩而著稱，因此，歷來就是本地居民餐桌上的“常客”。“湖羊宴”更是宴請親朋好友的高檔菜餚大全。
烏鎮湖羊宴主要以“三季吃青草、冬季食稻草”湖羊為主料。採用爆、炒、烤、燒、醬、涮等不同的烹飪方法，做出各式羊肉主打菜餚。同時充分利用羊肉之外的羊腰、羊肚、羊鞭、羊蹄、羊爪、羊血、羊腸、羊心、羊肝，進行深加工，製作成一道道別具風味的湖羊小吃。跨年美食節，你可以以一隻羊的名義，呼朋喚友！
文化美食節廚藝比賽主持詞 篇2
金秋十月
是收穫的季節
在這片古老的黃土地上
碩果飄香
荷包飄香
烹飪飄香
有賓朋自四方來
其樂融融
其喜洋洋
我們用豐收的凱歌
祝賀我們的節會
我們以節會的方式
慶祝我們的豐收
豐收
是我們的盤中餐 杯中酒
豐收
是我們的嚮往和追求
民以食為天
食以烹為饗
高天黃土
厚以載物
萬類霜天
物以求工
我們從歷史走來
從茹毛飲血、刀耕火種
到滿漢全席、川粵大菜
從麻辣火鍋、清湯羊肉
到三明治、肯德雞、漢堡包……
烹飪
是人類文明的游標
刻錄著人類進步的軌跡
烹飪
是社會發展的標尺
度量著我們邁向小康的距離
烹飪是技術 更是創造
烹飪是藝術 也是文化……
今天
我們以競賽的方式
展示我校的烹飪技藝
這裡
我們以創造性的勞動
詮釋
我們對烹飪文化的理解
今天
我們用自己的雙手
展示
我們對父母最深情的感謝
文化美食節廚藝比賽主持詞 篇3
尊敬的各位領導，各位來賓
親愛的老師們，同學們
大家下午好
一方水土一方人 一方廚藝天下聞
酸甜苦辣嘗盡人生百味，鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。
今天，陽光明媚，我們喜迎小河學校九年級組的小小廚師廚藝大賽。
現在，請容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評審, 他們是：(主持人輪流介紹主席台上的領導)
讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來!(掌聲)
本次廚藝大賽以“弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氛圍”為目的，我們的口號是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活 ” 下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。
比賽共分為兩個環節：
第一環節：完成規定菜：尖椒土豆絲。限時15分鐘。 第二環節：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉菜(控制在15分鐘之內)。要求有特色，有創新，有立意。特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。 下面由我來介紹本次大賽的評分細則。
評分從色、香、味、營養及操作四個方面進行評價，每項10 分，總計40分
(1)、色10分：要求色澤鮮艷、自然、美觀，無異色。色澤不正、配色不當，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整個菜餚不予判分，做零分處理。
(2)、香10分：無異味，無糊味，無腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。
(3)、味10分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質感恰當,無特殊味道(如某一調味品之類的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。
(4)、營養及操作10分：要求搭配合理、富有營養、動作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。 各隊最後得分去掉最高分和最低分後取平均分。
各位選手已經躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，讓們馬上進入正題，首先掌聲有請甲組選手閃亮。 各組自我介紹，依次登場。
現在進行比賽的第一個環節——“規定菜：尖椒土豆絲” 各選手準備就緒，比賽開始!
採訪參賽選手：
1、你對本次廚藝大賽有何感受?
2、 你們做的這道菜的主題是什麼?(拉班歌)
好，時間到，同學們，第一輪激烈的比賽已經結束，
現在有請禮儀上菜，
有請評審品嘗並亮分。宣布成績
知識競賽 發獎品
第二輪比賽開始
總評
集體品菜
頒獎
宣布比賽結束
二】評審點評：
【四】公布成績：
【男】：各參賽選手已經完成了他們的作品，下面有請點評我們本次活動。
【女】：感謝精彩點評與寶貴的建議。 結束語：
【男】：短短2個小時的比賽已經結束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。
【女】：讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.
【男】：同學們再見