4.保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。
5.就餐價格實行最高限價，確保期末結餘或虧損控制在學期營業額的4%以內。
五、師生共建 文明食堂
1.充分調動學生積極性，把與學生的聯繫形成一項制度，定期和不定期與學生伙管會、學生代表進行座談、溝通，聽取意見，並做到有反饋，有措施，有改進。
2.為家庭經濟困難的學生提供“愛心營養餐”，解決後顧之憂，幫助他安心學習。
3.學校每天在用餐時間安排教師義務帶隊和進行用餐管理，督促學生文明用餐，定期評選“用餐文明班級”。
4.食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程式化、操作規範化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。
5.建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。
六、規範支出 完善機制
我校食堂實行包餐制供應，向學生收取一伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認一伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、一伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月一伙食收入。預收一伙食費時，我校向學生和家長公布一伙食費收取標準和計畫就餐次數；學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算一伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的一伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。
規範使用食堂的結餘款，只用於改善學生一伙食和食堂的設施、設備，沒有用於、變相用於學校發放教職工福利，或以其它方式轉由學校用於非食堂經營服務方面的支出。
七、存在問題 亟待改進
因經費不足，師生用餐環境有待改進。
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