(2)把好“消毒”關：所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)把好門關：杜絕非工作人員進入廚房關，防止投毒事件發生。
3、設施到位，食堂消毒櫃、留樣櫃、冰櫃等相關設備配齊，定期檢查食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規範到位，操作規程明確。
四、規範支出 廉潔經營
建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。學校食堂實行包餐制供應，向學生收取一伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認一伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、一伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月一伙食收入。預收一伙食費時，我校向學生和家長公布一伙食費收取標準和計畫就餐次數;學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算一伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的一伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。
嚴格控制利潤在學期營業額的4%以內，規範使用食堂的結餘款，只用於改善學生一伙食和食堂的設施、設備，為家庭經濟困難的學生提供“愛心營養餐”，解決後顧之憂，幫助他安心學習。沒有用於、變相用於學校發放教職工福利，或以其它方式轉由學校用於非食堂經營服務方面的支出。
五、存在問題 亟待改進
因學校食堂場地有限，分割各功能區不是十分科學，略顯擁擠。因受場地限制學校食堂配套設施標準不高。