不知程咬金自信是箇舊交，尤俊過初時也聽程咬金說道是舊交，見叔
寶相待冷淡，吃了幾杯酒，有了些酒意了，就說起程咬金來道：“賢弟，
你一向是老成人，不意你會說謊。”咬金道：“小弟再不會說謊。”尤員
外道：“前日單二哥，拿令箭知會與秦老伯母上壽，我說：‘賢弟你不去
罷’。你勉強說：‘秦大哥與我髫年有一拜，童稚之交’。若是與你有一
拜，他就曉得你會飲了、初見時恰似不相認一般，如今來敬酒，並不見敘
一句寒溫不多勸你一杯酒，是甚緣故？”咬金急得暴躁道：“兄不信，等
我叫他就是。”尤俊達道：“你叫。”咬金厲聲高叫：“太平郎，你今日
怎么就倨傲到這等田地！”就是春雷一般，滿座皆驚。……
這一段真可謂有聲有色。不僅口吻逼真，還能表達出說話人的神態以及性格特點和心理。程咬金粗魯耿直，不會繞圈子；尤俊達粗魯卻愛要點小聰明，他看到秦叔寶沒有特別看重程咬金，就故意激他，讓他搞得“滿座皆驚”，以為取笑。
《隋唐演義》各個部分的成就是不平衡的。寫秦瓊、單雄信等人起義反隋的部分，藝術地再現了隋末的歷史現實；與此同時進行的關於隋末宮廷生活的描寫，客觀上反映了隋末農民戰爭的背景。總的說來，寫唐統一前的部分比較富有生活氣息，不乏精彩的片段；唐代部分則筆力冗弱。
《隋唐演義》思想和藝術上的局限有三：第一，它不僅以大量篇幅直接進行封建倫理道德的說教，而且正麵塑造了以愚忠求寵的王義、姜亭亭夫婦的形象。如小說花費大量的筆墨寫王義夫婦怎樣用頭髮做成“青絲帳”以謝“隆恩”，博得隋煬帝一笑。作者對這對愚夫愚婦的“品行”津津樂道，讚賞不已。又如，作者譴責了隋煬帝的暴政，卻又不厭其煩地渲染朱貴兒等人以“殉節”報答昏君的故事。這表明，在作者的心目中，“忠君”是至高無上的道德準則，即使這“君”如狼似虎。第二，作品在總體結構上以朱貴兒、隋煬帝與唐明皇、楊貴妃的“兩世姻緣”為副線，以欣賞的態度寫了這兩對情人的“愛情”，這也是書中的糟粕。封建帝王固然可以作為文藝作品的愛情主人公來描寫，但隋煬帝、唐明皇之於朱貴兒、楊貴妃，與其說是“愛”，毋寧說是對沒有任何人身自由的女性的玩弄，與建立在平等基礎上的男女之間的愛情並不相干。第三，從全書看，《隋唐演義》以史為經，以人為緯，結構全書，基本上形成了自己的體系。但有些地方剪裁不夠精當，繁瑣冗長，接榫處也不夠圓轉自然。
本書據現存康熙年間四雪草堂刻本校訂而成。