中班科學神奇的麵粉教案 篇1
（一）出示麵粉，猜猜玩玩
1、師：小朋友，今天老師給你們帶來了一樣神奇的東西，（出示透明盒裝的麵粉）請你猜猜這是什麼？
2、師：究竟是什麼？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細細的、像雪花一樣的東西叫麵粉呀！
（二）知道麵粉的來源和用途
1、師：你們知道麵粉是哪來的嗎？它可以用來做什麼呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了！（音樂《大饅頭》）
2、師：原來麵粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什麼呢？
3、（欣賞麵粉製品圖片）師：看，老師還從網上找到了很多用麵粉做成的美味點心呢！（幼兒欣賞）
（三）操作“和面”
1、師：看，這是麵粉，這是水，現在它們兩個要來做好朋友咯~（教師示範和面）教師：麵粉和水兩個好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什麼？（麵團）
師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個機會也去嘗試一下，注意加水的時候要慢慢的噢，不然就會搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡迴指導。
3、師：軟軟的麵團揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經欣賞了很多用麵粉做成的美味小點心么，那我們快來也用這軟軟的麵團做一些特別的小點心吧！
4、幼兒嘗試用麵團做出各式點心。
（四）擀麵
1、師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手擀麵”，知道什麼是手擀麵嗎？（介紹手擀麵的含義：用擀麵杖擀出來的面就叫手擀麵）
2、師：手擀麵到底是怎么做出來的呢？仔細瞧好了！（出示擀麵杖和已擀好的麵餅介紹一下，教師示範操作）
（五）品嘗
1、師：我們請阿姨把擀好的麵條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手擀麵給我們嘗嘗，怎么樣？
2、師：請小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數，當數第一時，美味的手擀麵就會出現咯！（師幼倒數）
3、師：美味的手擀麵來啦，大家快嘗一嘗吧！（人手一碗手擀麵品嘗）
中班科學神奇的麵粉教案 篇2
活動內容：
麵粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對它到底了解多少呢？於是我把麵粉深入到了教學活動中，和我的孩子們一起來分享麵粉帶來的快樂。
活動重點：
為幼兒創設寬鬆自由活動環境，提供多樣的操作材料，激發幼兒科學探索的興趣。
活動難點：
引導幼兒運用多用方法辨別出真正的麵粉並做出記錄。
活動目標：
1、在“真假麵粉”活動中，激發幼兒對周圍生活的關心與熱愛，並從中體驗到探索的快樂。
2、在提高幼兒的操作能力時，讓幼兒形成較強的觀察力及初步的對比分析能力。
3、通過探索實踐，讓幼兒在四種白色粉狀物中辨別出麵粉。
活動準備：
百寶箱 、麵粉、澱粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花捲、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆
活動建議：
一、導入：通過遊戲“百寶箱”出示饅頭、花捲、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對活動興趣。並提問幼兒：饅頭、花捲、水餃皮都是用什麼做成的？
幼兒：“麵粉”
教師依次出示麵粉、澱粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的麵粉。
二、 展開：
幼兒的操作記錄分兩部分：
1）猜想記錄：要求幼兒只用眼觀察憑藉以往的知識經驗判斷誰是真麵粉並做猜想記錄如：
四樣猜想物品分別用數字作為各自標誌。
1、麵粉
2、澱粉
3、糯米粉
4、鹽
2）驗證真假並做記錄
在這裡我挑選麵粉、澱粉、糯米粉、鹽四樣食物是因為它們
1、在外觀上比較接近可供幼兒探索
2、即使幼兒用品嘗的方法來驗證真正的麵粉也是很安全的。
3）可用多種方法進行探索交流）
驗證後的.記錄：
三、 師幼交流驗證結果：（教師在黑板上做出真麵粉統計記錄總人數36人）
中班科學神奇的麵粉教案 篇3
活動目標：
1、通過看看、說說、做做，初步感知麵粉的特性。
2、嘗試探索用水和麵粉揉麵團的過程，培養幼兒的探索欲望。
3、了解一些常見的麵粉製品，知道要珍惜食品。
4、培養幼兒對事物的好奇心，樂於大膽探究和實驗。
5、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
活動準備：
1、課件《麵粉製品》。
2、實物麵粉、臉盆、水、抹布等。
活動過程：
一、出示課件：
各種麵粉製作的食品，激發興趣。“這么多好吃的東西，你知道都是用什麼東西來製作的嗎？”（引出麵粉）
二、初步感知麵粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知麵粉的外部特徵：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解麵粉製品的加工程式引出用麵粉和水揉成麵團。
四、幼兒動手探索用水和麵粉揉成麵團。
1、幼兒自由探索操作
2、總結正確的方法，觀看錄像：揉麵團
3、幼兒再次操作
五、小廚師
“你想把麵團變成什麼樣的點心呢？”幼兒操作，教師指導。
六、展示作品，結束活動。
活動反思：
麵粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，並且經常在點心店裡用橡皮泥製作許多點心，所以我設計了關於麵粉的主題活動。活動前豐富大量好吃的麵粉製品的食物，奠定此次活動的基礎。本次活動中大量的操作機會、探索機會，滿足了幼兒極大的探索欲望。並且在操作的同時進一步激發了幼兒的想像力及發散性思維。教師讓幼兒通過具體的操作，感知麵粉的內部特性。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使麵粉變成麵團。在活動中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點如何加水操作，加以指導，其中基本由幼兒主動發現，主動解答，極大的發揮幼兒的主動性。此環節探索性較大，幼兒興趣極高。麵團的可塑性給予幼兒極大空間的想像，但是由於時間關係，孩子們不得不停止操作，教師只好請孩子們將麵團帶回家再進行創作了。
中班科學神奇的麵粉教案 篇4
活動目標：
1、通過玩玩、說說、做做，初步感知麵粉的特性。
2、激發幼兒動手操作的興趣，培養幼兒的探索欲望。
3、了解一些麵粉製作的食品，萌發幼兒愛惜糧食的情感。
活動準備：
1、課件《磨麵粉》、水、抹布等。
2、實物麵粉、餅乾、麵包、麻花、蛋糕等麵粉製作的食品。
一、出示各種麵粉製作的食品，激發興趣
“這么多好吃的東西，你知道都是用什麼東西來製作的嗎？”（引出麵粉）
二、初步感知麵粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知麵粉的外部特徵：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解麵粉的加工程式
麵粉是從哪裡來的？看課件初步了解麵粉的加工程式。
四、了解多樣的麵粉製品
還有哪些好吃的東西也是用麵粉做出來的呢？（教育幼兒愛惜糧食）
五、幼兒動手探索用水和麵粉變成麵團。
1、幼兒自由探索
2、總結正確的方法
3、幼兒再次操作
六、中華小廚師
1、你想把麵團變成什麼呢？
2、幼兒操作，教師從旁指導。
七、展示作品，結束活動。
中班科學神奇的麵粉教案 篇5
活動目標：
1.了解麵粉的來源和用途。
2.樂於自己動手，體驗和面。
3.體驗勞動者的辛苦，珍惜勞動成果。
活動準備：
1.水
2.麵粉
3.盆
4.圍裙
5.歌曲《大饅頭》
活動過程：
（一）出示麵粉，猜猜玩玩
1、教師：小朋友，今天老師給你們帶來了一樣神奇的東西，（出示透明盒裝的麵粉）請你猜猜這是什麼？
2、教師：究竟是什麼？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細細的、像雪花一樣的東西叫麵粉呀！
（二）知道麵粉的來源和用途
1、教師：你們知道麵粉是哪來的嗎？它可以用來做什麼呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了！（音樂《大饅頭》）
2、教師：原來麵粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什麼呢？
3、（欣賞麵粉製品圖片）教師：看，老師還從網上找到了很多用麵粉做成的美味點心呢！（幼兒欣賞）
（三）操作“和面”
1、教師：看，這是麵粉，這是水，現在它們兩個要來做好朋友咯~（教師示範和面）教師：麵粉和水兩個好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什麼？（麵團）教師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個機會也去嘗試一下，注意加水的時候要慢慢的噢，不然就會搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡迴指導。
3、教師：軟軟的麵團揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經欣賞了很多用麵粉做成的美味小點心么，那我們快來也用這軟軟的麵團做一些特別的小點心吧！
4、幼兒嘗試用麵團做出各式點心。
（四）擀麵
1、教師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手擀麵”，知道什麼是手擀麵嗎？（介紹手擀麵的含義：用擀麵杖擀出來的面就叫手擀麵）
2、教師：手擀麵到底是怎么做出來的呢？仔細瞧好了！（出示擀麵杖和已擀好的麵餅介紹一下，教師示範操作）
（五）品嘗
1、教師：我們請阿姨把擀好的麵條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手擀麵給我們嘗嘗，怎么樣？
2、教師：請小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數，當數第一時，美味的手擀麵就會出現咯！（師幼倒數）
3、教師：美味的手擀麵來啦，大家快嘗一嘗吧！（人手一碗手擀麵品嘗）
中班科學神奇的麵粉教案 篇6
一、認識麵粉
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什麼？什麼顏色？摸起來什麼感覺？
小結：麵粉是白色的，摸起來滑滑的、細細的、輕輕的粉狀物體。
2.麵粉哪裡來？
師：麵粉是什麼東西做成的？
小結：我們一般說的麵粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的；再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認識小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時呈金黃色。
二、生活中無處不在的麵粉
1.談論：哪些食物是用麵粉做的？
2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經驗。
三、麵粉如何變食物
1.提問：麵粉如何變成這些可以吃的食物呢？
2.和麵團，教師示範如何和麵團。
3.幼兒動手操作，試一試把麵粉變成麵團，進一步感受麵粉的粘性。
四、為什麼要吃麵食
常吃麵食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質。
2.麵食能夠養心氣。
3.健脾養胃。
五、哪些麵食不能多吃
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
活動反思與意見：
麵粉對於孩子來說既陌生又熟悉，在生活中常常吃到麵食，但是對於麵粉本身來說很多孩子還是不認識。在導入環節，大部分的孩子對於出示的麵粉不是很確定。在揉麵團的環節中，孩子非常感興趣，由於老師之前控制好水量，所以大部分的孩子都能成功將麵粉揉成團。在區別健康的麵食時，很多孩子都知道不能多食油炸食品。
本活動旨在認識麵粉以及它與人們的關係，了解麵粉對人體健康的好處，在動手中學習和面的基本方法和技巧，培養愛吃麵食的習慣及進食禮儀，初步學習辨別健康的麵食食品，產生對周圍生活的關心以及對自身健康的重視。
中班科學神奇的麵粉教案 篇7
【活動目標】
1、初步了解麵粉的特性，感知麵粉加了水再用雙手揉捏後會變成麵團的變化。
2、能通過觀察、探索等方法認識麵粉特性。
3、有好奇心和探究熱情，並樂於表達交流。
【活動準備】
經驗準備：《大饅頭》兒歌。
教具：麵粉製品圖片展示PPT。乾麵粉若干、水、水杯各一份。
學具：人手一份乾麵粉，每桌一盆水、水杯人手一個。
其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗淨雙手，擦手抹布若干。
【活動過程】
一、感知麵粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子裡有什麼？
2、引導幼兒用多種感官感知：用眼睛看一看，麵粉長得什麼樣子？用手捏一捏，說一說麵粉又是什麼樣子？
3、在幼兒表達基礎上，引導幼兒小結：麵粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、感知麵團的特性。
1、提出問題：麵粉如何變成麵團？
2、自主探索：幼兒嘗試往麵粉里加一次水，並揉和，說說麵粉發生了什麼變化？
3、小結並記錄：麵粉加水後揉和會變成像橡皮泥一樣的麵團。
4、討論交流：大家做出來的麵團摸起來一樣嘛？為什麼？
5、小結並記錄：加入的水多，揉成的麵團軟。加入的水少，揉成的麵團硬。
三、延伸活動
你想把麵團變成什麼樣？我們一起來變一變，好嗎？
中班科學神奇的麵粉教案 篇8
活動目標：
1、 通過做做、玩玩的活動，初步感知麵粉的特性。
2、 幼兒通過動手操作，體驗揉麵團的樂趣。
活動準備：
麵粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動過程：
一、 激發興趣，初步感知麵粉。“咦!這些是什麼呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什麼?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知麵粉的特徵)
麵粉是白色，粉狀的、有香味。
二、 了解麵粉的特性。
1、 哪些好吃的東西是用麵粉做出來的呢?(麵包、饅頭等麵粉製品)
2、 教師這些好吃的東西是用麵團做成的。
3、 怎樣把麵粉變成麵團呢?(加水)
介紹桌面材料：桌面上有水和麵粉，請你們試一試將麵粉變成麵團。
三、 幼兒操作，教師觀察指導。
1、 讓幼兒感受麵粉變成麵團的過程。
2、 通過對比幼兒知道麵粉加適量的水可以作成麵團。
中班科學神奇的麵粉教案 篇9
活動目標：
1、通過做做、玩玩的活動，初步感知麵粉的特性。
2、幼兒通過動手操作，體驗揉麵團的樂趣。
3、發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
4、培養探索自然的興趣。
活動準備：
1、麵食圖片、《大饅頭》音樂，裝有各種小點心的流動小商店
2、麵粉、水、盤子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。
活動過程：
（一）、激發興趣，初步感知麵粉
1、教師：小朋友好，今天我們的流動小商店來到了中三班，那小朋友仔細觀察商店裡放著什麼？你認識這些糕點嗎？它們都用什麼原料做的？
2、教師：對的，是麵粉，小朋友真聰明，那麵粉是什麼樣的呢？請你去看一看、聞一聞、摸一摸（幼兒通過看、聞、摸的方式感知麵粉的外部特徵：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）
3、教師小結：麵粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
（二）、知道麵粉的來源和特性
1、教師：你們知道麵粉是哪來的嗎？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了！（音樂《大饅頭》）
2、教師：原來麵粉是小麥磨出來的，剛剛小朋友看了我們的小商店裡有很多好吃的糕點都是麵粉做的，那請你想想還有哪些好吃的東西是用麵粉做出來的呢？（幼兒自由回答，如：麵條、饅頭、花捲、包子等，然後欣賞麵粉製品圖片）
3、教師小結：好吃的東西是用麵團做成的。
三、嘗試和面，探索乾麵粉變麵團的方法。
1、師：怎么樣把麵粉變成麵團呢？（加水）
2、鼓勵幼兒猜想：一勺麵粉需要倒多少水才能和好麵團呢？
3、教師現場試驗，尋找出合適的水和麵粉的比例，如一勺麵粉加一杯水等。
提出操作要求：
將麵粉倒入盤中，用手指挖成井狀，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。
要及時揉捏面。
和好的麵團要既能成團，又不粘手。
保持桌面、身上的整潔。
四、中華小廚師
1、許多好吃的東西都是用麵團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發明的，今天我們也來當箇中華小廚師，來發明好吃的東西好嗎？
2、你想把麵團變成什麼呢？幼兒操作，教師從旁指導。
五、展示作品，結束活動。
現在請小朋友把做好的小點心送到我們的小商店吧，用微波爐加熱熟就可以吃了。麵粉是一種很有營養的糧食，它可以幫助小朋友長出好身體，小朋友可以常吃。同時，麵粉是農民伯伯很辛苦種出來的，小朋友不能浪費。
活動反思：
從小激發幼兒對科學活動的興趣，提高科學活動能力，培養愛觀察、善思考、勇探究、樂合作、勤表達等良好習慣，對其日後學會學習、學會生活、學會發展，具有重要的意義。