大班綜合活動《小小麵包師》教案 篇1
【活動目標】
1、學習運用團、包、畫等多種方法嘗試製作有創意的麵包。
2、在活動中體驗做麵包師的快樂。
【活動準備】
報紙、顏料、餐巾紙、水、棉簽、塑膠刀。
【活動過程】
一、導入：參觀麵包店
師：聽說“綠森林麵包房”開業啦，今天老師就帶我們寶貝一起去看看好嗎?
(欣賞各種麵包)你看到的麵包是什麼樣子的?
師：森林裡有很多小動物都喜歡吃“綠森林麵包房”的麵包呢，這些麵包肯定不夠怎么辦呢?(我們幫他們做)那好，我們來做一回小小麵包師，來學一學怎么做麵包。現在請小朋友們一人拿一個麵包師的帽子戴好，然後找一張椅子坐下來。讓我來看看誰的樣子最像麵包師，誰坐的最神氣。
二、教師示範操作，分步驟講解(視頻)
師：現在小眼睛看仔細咯！
先拿一張報紙全部浸在水裡，馬上拿起來要不然報紙會爛掉的然後用力捏緊把水擠乾。
再拿一張報紙浸濕也要馬上拿起來包在這個報紙團的外面。讓麵包變的大一點。上麵包的平整一點，把皺皺的藏在下面，麵包的下面壓壓平，下面的手攤平上面一隻手彎彎的壓一壓。
再將餐巾紙包在外面，注意喔，上面要包的平整些，把皺巴巴的藏在下面。餐巾紙要多包幾層，直到看不到裡面黑黑的報紙。你們看這樣子可以了嗎?還能不能看到黑的?這樣我們做的麵包就會變得白白的了。如果麵包上沒水了包不住了可以蘸點水，這樣餐巾紙就能包上去了。
接下來在麵包的上面我們要用小刀切開幾條口子這樣能讓麵包快點烤熟。
師：麵包做好了，接下來我們就要準備烤麵包了。
師：我們要先給麵包刷上黃油，這樣烤出來的麵包才會香噴噴的。小心蘸黃油的時候要在盆子邊上刮一刮，要不然黃油太多會滴到外面。在麵包的上面均勻的塗一層。刷好了麵包要送進烤箱烤麵包咯。麵包烤得脆脆的。(塗上一圈褐色)麵包烤好了，哇，好吃的麵包做好了，嗯(聞一聞)真香！
三、幼兒操作，教師巡迴指導(視頻循環播放)
師：小麵包師們，你們學會了嗎?那我們開始工作吧！
重點提醒：
1、報紙整個浸到水裡馬上要拿起來要不然報紙就會爛掉了。
2、報紙里的說要擠乾。
3、包餐巾紙的時候上面要包的平整，皺巴巴的藏在下面，要包到看不到你們黑乎乎的報紙。
四、展示評價幼兒作品。
師：你們的麵包烤好啦，現在把你們的麵包放到貨架上的盤子裡吧！我們一起來看看你們的麵包都是什麼樣子的?這個是什麼形狀的，什麼顏色的?(請個別幼兒述說)
師：麵包師們，麵包做好了，我們去給小動物們送麵包去吧！
大班綜合活動《小小麵包師》教案 篇2
活動目標：
1、練習用棉簽、蠟筆塗色，對塗色產生興趣。
2、積極在同伴面前表達自己的想法。
活動準備：
棉簽、顏料、蠟筆、帽子等
活動過程：
一、情境式導入：
老師以麵包師的身份引導幼兒進入活動。
二、練習塗色：
1、幼兒選擇三角形、圓形、正方形的麵包。
2、麵包是怎么烤出來的？烤出來的麵包是什麼顏色的？
3、用黃顏色的蠟筆進行塗色，提醒幼兒塗色均勻。
4、哎呀，我的麵包差不多要烤熟了，麵包外面是什麼顏色？繼續用咖啡色蠟筆塗外圈。
5、如果麵包再加點什麼東西會更加好吃呢？請幼兒大膽在同伴面前表達自己的想法。
6、引導幼兒用棉簽塗色，並充分想像各種顏料代表的水果醬。
7、提醒幼兒塗色時儘量不要塗到外面來。
延伸活動：
幼兒做的麵包送到主題遊戲的“麵包房”。
大班綜合活動《小小麵包師》教案 篇3
設計意圖：
幼稚園是孩子成長的樂園，是孩子溫馨的“家”。讓我們用孩子的語言、孩子的手法、孩子的材料來體現這個“家”的風格，讓孩子在這個完全屬於自己的空間自由而快樂地成長。《我是麵包師》這次活動既滿足了孩子的好奇心，同時又讓孩子們在活動中體驗生活的樂趣，促進孩子的心理成長及情感發展，向自己的最近發展區邁進一步。
活動目標：
1、能在老師指導下完成作品,體驗成功的樂趣。
2、發展幼兒動手及操作的能力。
重難點：
樂意動手製作，體驗成功的樂趣。
活動過程：
一、小熊的吐司麵包
師：今天我們小五班來了一位動物朋友，我們來請他出來吧！原來是小熊啊！我們一起來像小熊打個招呼把！
教師帶領幼兒一起向小熊打招呼，並模仿小熊向幼兒介紹自己。
師：小朋友們好，我是小熊蛋糕師，我的本領可大了，我會做好多好吃的蛋糕、麵包呢！瞧！我今天帶了什麼過來呢？
幼：吐司麵包。
教師出示已經裝好在盤子裡的三角形與正方形的麵包，並請幼兒說一說麵包的形狀
幼：有正方形的，還有三角形的。
師：今天，小熊就請我們小朋友們一起來和我一起做一做好吃的吐司麵包，好嗎？
二、小熊做吐司麵包
1、 教師示範：先取出一片三角形/正方形的吐司麵包，輕輕地放在手掌心，用小勺子舀出甜甜醬均勻的塗在手裡的麵包片上，塗好後再拿一片三角形/正方形的吐司麵包，和我們的塗好醬的吐司麵包，臉貼臉，頭碰頭貼在一起。
2、教師講授注意要點：
（1）選自己喜歡的麵包形狀，選擇時兩片麵包師需要貼在一起的，所以一定要形狀是一樣的才行。
（2）選擇自己喜歡的醬料，一手拿一片麵包一手拿小勺子，舀醬料的時候要在盤子邊將多餘的醬料弄掉，防止把衣服弄髒。每個醬料有屬於它自己的勺子，不能亂舀。
三、我來做吐司麵包
1、 提醒幼兒選擇兩片形狀一樣的吐司麵包，來製作好吃的吐司麵包。
2、 引導幼兒用小勺子輕輕地舀一點甜甜醬均勻地抹在麵包片上，另一片麵包一定要對好了貼上才行。注意幼兒是否將甜甜醬抹到了衣服上，並及時提醒。
3、 做好以後先將好朋友夾心麵包放在盤子上，可以將自己製作好朋友夾心麵包送給自己的
朋友，吃完以後將垃圾扔垃圾桶。
活動評析：
該教師的語言很生動，十分吸引幼兒的注意力。活動的整個環節緊緊相扣，連線緊密，讓幼兒時刻保持著新奇感，興趣很高。教師在講解吐司麵包的製作過程中，講解的十分詳細，用十分形象的“頭碰頭，臉貼臉”來告訴幼兒，要把麵包的角和面都一一對應的貼好。在幼兒的製作過程中，大部分的幼兒都能夠將教師所講的步驟清楚的做出來，而且能夠比較好的，比較快的做出來。對於在製作過程中還不是很清楚的幼兒，教師也會給予及時的提醒與個別的再次講述。最後的分享過程中，因為教師在之前沒有講清楚規則，導致幼兒都離開了小椅子，秩序稍微有點亂，但是教師在教室及時的提醒下，幼兒還是能夠馬上的坐下來的。幼兒也很樂意與其他幼兒進行分享，這是非常成功的一點。
大班綜合活動《小小麵包師》教案 篇4
教材分析
大班幼兒已具有一定的閱讀理解能力。《雲朵麵包》是一個充滿了神奇、浪漫和暖暖的愛的童話故事。在這個活動中，老師以品嘗雲朵麵包的味道作為主線，由淺層次的麵包的口味到體會媽媽早早起床為我們做麵包時所融入的愛的味道，再到為爸爸送麵包後感受到的幸福味道，體會故事中一家人相親相愛的濃濃情感，萌發對家人的關心和熱愛。
活動目標
1、理解故事情節，豐富辭彙：小心翼翼、忽忽悠悠。
2、能大膽參與講述和表達，掌握讀圖觀察的技能。
3、體會故事中一家人相親相愛的濃濃情感，萌發對家人的關心和熱愛。
活動準備
繪本、課件《雲朵麵包》。
活動過程
一、出示相片“小貓全家福”導入活動，激發活動興趣。
教師：“今天老師帶來了一張相片，你們看看，上面都有誰？這是誰的全家福？你家也有這樣的照片嗎？”
二、分頁欣賞繪本，理解繪本內容，體驗情感。
1、教師講述故事開頭，猜想情節。
①天氣怎么樣？
②畫面中有誰？貓爸爸和貓弟弟在乾什麼？貓哥哥發現誰已經起床了？貓媽媽早早地起床去做什麼呢？
③我們一起來看看貓媽媽起床乾什麼了？（出示圖片，幼兒理解圖意：媽媽正在廚房忙著做早飯。）
2、講述故事第二部分，學習詞語。
①小雲朵好輕好輕，我們怎么拿回家呢？
②故事中，貓兄弟怎么做的？誰來試一試。（大家做溫柔抱的樣子，用一個好聽的詞形容：小心翼翼。）
3、講述故事第三部分，參與體驗。
①媽媽打算用這朵雲來做什麼？
②媽媽說我可以把它做成雲朵麵包，是怎么做的？我們一起看著麵包步驟圖，來試一試吧！（出示步驟圖，伴隨音樂，觀察教師示範，師幼一起製作：放調料、和面、搓麵包，然後放進烤箱。）
③猜猜雲朵麵包會是什麼味道？
4、講述故事第四部分，體會對爸爸的關心。
①和家人坐在一起吃美味的麵包是一件很幸福的事。可惜貓爸爸沒吃到這么美味的麵包，到底怎么回事，一起看看？
②貓媽媽看到貓爸爸慌慌張張去上班了，她心裡會怎么想？
③如果你爸爸也餓著肚子去上班，你會對他說什麼？
5、講述故事第五部分，體驗找爸爸情節。
①時間差不多了，麵包出爐了，它是怎么出爐的呢？（引導幼兒用肢體動作表現“忽忽悠悠的飛起來了”）。
②吃了雲朵麵包，貓媽媽和兄弟倆發生什麼事？
③貓兄弟飛到哪裡去？我們幫忙呼喊爸爸。（觀察圖片發現貓兄弟兩人飛過斑馬線、高樓大廈，飛到了高壓線，風也越來越大了。）
④風越來越大，他們有危險了，那他們是繼續找還是放棄呢？
6、講述故事第六部分，體會爸爸的心情。
①爸爸到底在哪兒？
②爸爸看到貓兄弟是什麼表情？爸爸吃著貓兄弟送來的麵包心情是怎么樣呢？
③爸爸吃了麵包以後，發生了什麼變化？
④爸爸飛進了哪裡？你們覺得爸爸上班有沒有遲到？他應該感謝誰？
⑤這真是一個溫馨的故事，我們再來完整欣賞一遍故事，聽聽故事的題目叫什麼？
三、完整閱讀繪本，進一步品味繪本中蘊藏著的香甜、
神奇和愛。
1、教師播放課件【整體欣賞】，請幼兒完整地閱讀繪本。
2、討論：
①故事的題目叫什麼？
②故事中的我是誰？
③你覺得這是怎樣的一家人？為什麼？
教師小結：是呀，在一個幸福的家庭里，有人遇到困難，我們會想盡辦法去幫助他，當家人都平安幸福的時候，我們也會發自內心的感到幸福。因為有家才有愛，才有溫暖和關懷。
④你們覺得雲朵麵包除了有甜甜的、牛奶的味道，還會有些什麼味道呢？
四、萌發對家人的關心和熱愛，升華情感。
討論：如果你也有一個雲朵麵包，吃了也能飛起來，你會想用“飛”的本領為你的家人做什麼呢？
活動反思
繪本教學中，老師一定要善於運用繪本畫面的細節，充分拓展繪本留給我們的`想像空間，讓孩子們思維的靈活度、廣度都得到提升；關注孩子們在活動中充分享受閱讀的快樂；同時也要注意結合繪本內容，找準語言發展的關鍵點。