中國的飲食文化博大精深，其中的小吃更是各具特色。眼看08奧運即將到來，向老外介紹一下中國的特色小吃，讓他們也品嘗一下地道的美味佳肴就顯得猶為重要。怎樣用英語來表達這些小吃呢？別著急，趕緊學習一下吧。
傳統小吃
燒餅 clay oven rolls
油條 fried bread stick
水餃 boiled dumplings
饅頭 steamed buns
飯糰 rice and vegetable roll
皮蛋 100-year egg
鹹鴨蛋salted duck egg
豆漿 soybean milk
飯類
稀飯 rice porridge
白飯 plain white rice
糯米飯glutinous rice
蛋炒飯fried rice with egg
面類
刀削麵sliced noodles
麻辣麵spicy hot noodles
烏龍麵seafood noodles
板條 flat noodles
榨菜肉絲麵pork , pickled mustard green noodles
米粉 rice noodles
湯類
紫菜湯seaweed soup
牡蠣湯oyster soup
蛋花湯egg & vegetable soup
魚丸湯fish ball soup
點心
臭豆腐stinky tofu (smelly tofu)
油豆腐oily bean curd
蝦球 shrimp balls
春卷 spring rolls
蛋卷 chicken rolls
蔬菜類
番茄 tomato
土豆 potato
小土豆 charlotte
黃瓜 cucumber
絲瓜 fuzzy melon/towel gourd
捲心菜 cabbage
椰菜/花椰菜 broccoli
甘藍 chinese broccol/gai larn
花菜 cauliflower
菜心 flowering cabbage
通菜 water spinach
塌棵菜 chinese flat cabbage
芥菜 mustard
韭菜 chinese chive/leek
韭黃 leek shoot
萵苣/生菜 lettuce
甜菜 beet
菠菜 spinach
芹菜 celery
茄子 eggplant/aubergine
香菜 caraway
胡蘿蔔 carrot
小紅蘿蔔 radish
蘿蔔 turnip
芋艿 taro
蘆筍 asparagus
茭白 wild rice shoots
洋蔥 onion
山芋 sweet potato
山藥 yam
青椒 green pepper
紅辣椒 chilli
豌豆 pea
扁豆 haricot
小扁豆 lentil
毛豆 green soy bean
黃豆/大豆 soybean
蠶豆 fava bean
豇豆 cowpea
綠豆 mung bean
豆芽 bean sprout
南瓜 pumpkin
冬瓜 white gourd
苦瓜 bitter gourd
大蒜 garlic
蒜苗 garlic stem
竹筍 bamboo shoot
蘑菇 mushroom
草菇 straw mushroom
藕 lotus root