根據《產品質量法》的有關規定，生產者、銷售者的產品質量責任和義務是：
1.生產者應對其生產的產品質量負責。產品質量應當符合下列要求：（1）在存在危及人身、財產安全的不合理的危險，有保障人體健康，人身、財產安全的國家標準、行業標準的，應當符合該標準；（2）具備產品應當具備的使用性能，但是，對產品存在使用性以瑕疵作出說明的除外；（3）符合在產品或者其包裝上註明採用的產品標準，符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況。
2.銷售者應當執行進貨檢查驗收制度，驗明產品合格證明和其他標識。
3.銷售者應當採取措施，保證銷售產品的質量。
4.生產者、銷售者生產、銷售的產品或者其包裝上的標識應當符合國家的規定。
5.生產者不得生產國家明令淘汰的產品。
6. 銷售者不得銷售失效、變質的產品。
7.生產者、銷售者不得偽造產地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址。
8.生產者、銷售者不得偽造或者冒用認證標誌，名優標誌等質量標誌。
9.生產者、銷售者生產、銷售產品，不得摻雜、摻假，不得以假充真，以次充好，不得以不合格品冒充合格品。
根據《產品質量法》的規定，對違反國家產品質量責任和義務規定的生產者、銷售者，由產品質量監督工作的部門或者工商行政管理部門按照國務院規定的職權範圍進行處罰：（1）和平不符合保障人體健康、人身、財產安全的國家標準、行為標準的產品的，責令停止生產，沒收違法生產的產品和違法所得，並處違法所得一倍以上五倍以下的罰款，可以吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。銷售不符合保障人體健康，人身、財產安全的國家標準、行業標準的產品的，責令停止銷售。銷售明知是不符合保障人體健康，人身、財產安全的國家標準，行為標準的產品的，沒收違法銷售的產品和違法所得，並處違法所得一倍以上五倍以下的罰款，可以吊銷營業執照；構成犯罪的，依未能追究刑事責任。（2）生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品的，責令停止生產、銷售，沒收非法所得，並處違法所得一倍以上五倍以下的罰款，可以吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。（3）生產國家明令淘汰的產品的，責令停止生產，沒收違法生產的產品和違法所得，並處違法所得一倍以上五倍以下的罰款，可以吊銷營業執照。（4）銷售失效、變質產品的，責令停止銷售，沒收違法銷售的產品和違法所得，並處違法所得一倍以上五倍以下的罰款，可以吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。（5）生產者、銷售者偽造產品的產地的，偽造或者冒用他人的廠名、廠址的，偽造或者冒有認證標誌、名優標誌等質量標誌的，責令公開更正，沒收違法所得，可以並處罰款。（6）生產者、銷售者產品有及其包裝的標識不符合國家規定的，責令改正，責令停止生產、銷售，並可以處違法所得百分之十五至百分之二十的罰款。（7）偽造檢驗數據或者偽造檢驗結論的，責令更正，可以處以所收檢驗費一倍以上三倍以下的罰款；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，對直接責任人員比照刑法第一百六十七條的規定追究刑事責任。（8）以行賄、受賄或者其他手段推銷、採購前述第1項至第4項所列產品，構成犯罪的，依法追究刑事責任。