保險的實質是以極小的代價換取最大的安全，是風險轉移的主要手段。
一、保險契約
保險契約是投保人與保險人約定保險權利義務關係的協定，是保險的實施依據。保險契約是一種書面形式契約，其單據形式可包括投保單、暫保單、保險單、保險憑證和批單。
投保單又稱“要保書”、是投保人申請保險的一種書面形式。暫保單又稱“臨時保單”，是一種非正式的保險單。保險單是投保人向保險人索賠、保險人向投保人或被保險人賠償的主要依據。保險憑證是一種簡化了的保險單。批單是保險人簽發並附在保險單之後的批改保險單內容的憑證，其法律效力優於原保單的同類項目。
我國《保險法》規定，保險契約應包括下列事項：
①保險人名稱和住所；
②投保人、被保險人名稱和住所，以及人身保險的受益人的名稱和住所；
③保險標的；
④保險責任和責任免除；
⑤保險期間和保險責任開始時間；
⑥保險價值；
⑦保險金額；
⑧保險費以及支付辦法；
⑨保險金賠償或者給付辦法；
⑩違約責任和爭議處理；
⑩訂立契約的年、月、日。
二、保險契約簽訂和實施的原則
保險是一種契約行為，保險契約簽訂和執行必須遵守一定的原則：①最大誠信原則；②可保利益原則；③近因原則；④損失補償原則；⑤代位求償原則。
三、保險的種類
按保險保障的標的性質可分為5類：1人身保險、2財產保險、3責任保險、4信用保險、5保證保險。人身保險包括人壽保險、意外險和疾病險；財產保險是一種以有形的物質財產及其與之相關的利益為保險標的的保險；責任保險又可稱為第三者責任保險；
按保險經營實施方式可分為；強制保險和自願保險。強制保險又稱法定保險。
按經營保險責任的方式可分為：原保險、再保險和共同保險等多種形式。
四、工程保險的主要險別5種：
1．建築工程一切險
施工期間工程本身、施工機具或工具設備所遭受的損失予以賠償，並對因施工而對第三者造成的 被保險人和收益人可以包括：僱主或工程所有人、總承包商或分包商、諮詢工程師、與工程有密切關係的單位或個人等。
建築工程一切險承保的內容包括工程本身（預備工程、臨時工程、全部存放於工地的為施工所必須的材料、占整個工程造價不到50%的安裝工程）、施工用設施、設備和機具、場地清理費、第三者責任、工地內現有的建築物、由被保險人看管或監護的停放於工地的財產。
建築工程一切險保險費率通常有5個分項費率組成：
(1)建築工程所有人提供的物料及項目、安裝工程項目、場地清理費、工地內現存的建築物、所有人或承包人在工地的其他財產等為一個總的費率，規定整個工期一次性費率；
(2)建築用機器、裝置及設備為單獨的年度費率，因為它們流動性大，一般為短期使用，舊機器多，損耗大，小事故多；
(3)第三者責任費率，按整個工期一次性費率計；
(4)保證性費率，按整個工期一次性費率計；5各種附加保障增收費率或保費，也按整個工期一次性費率計。
投保建築工程一切險應提交投保單、工程承包契約、承包金額的明細表、工程設計檔案、工程進度表、工地地質報告、工地略圖等。
