三、應納稅額的計算
（一）計算方法
分為從價及從量兩種計算方式
（1）實行從價定率辦法計算的應納稅額＝銷售額×稅率
（2）實行從量定額辦法計算的應納稅額＝銷售數量×單位稅額
（二）銷售額的確定
銷售額是納稅人銷售應稅消費品向購買方收取的全部價款和價外費用，包括消費稅但不包括增值稅。
價外費用是指價外收取的基金、集資費、返還利潤、補貼、違約金(延期付款利息)和手續費、包裝費、儲備費、優質費、運輸裝卸費、代收款項、代墊款項以及其他各種性質的價外收費。但承運部門的運費發票開具給購貨方的，納稅人將該項發票轉交給購貨方的代墊運費不包括在內。
以外匯結算銷售額的，其銷售額的人民幣折合率可以選擇結算的當天或者當月1目的國家外匯牌價(原則上為中間價)。折合率的計算辦法確定後，一年內不得變更。
（三）銷售數量的確定
（1）銷售應稅消費品的，為應稅消費品的銷售數量。
（2）自產自用應稅消費品的，為應稅消費品的移送使用數量。
（3）委託加工應稅消費品的，為納稅人收回的應稅消費品數量。
（4）進口的應稅消費品為海關核定的應稅消費品進口徵稅數量。
考生需要注意的是：黃酒、啤酒以噸為單位規定單位稅額；汽油、柴油以升為單位規定單位稅額。在確定計稅數量時要注意與固定稅額的單位一致。
準確確定銷售額和銷售數量後，再用上述公式計算繳納消費稅。但如果用外購已稅消費品連續生產應稅消費品時，就會出現重複徵稅問題，為了平衡稅收負擔，稅法規定用外購已稅消費品連續生產應稅消費品銷售時，按當期生產領用數量計算準予扣除外購應稅消費品已納的消費稅款。計算公式如下：
當期準予扣除的外購應稅消費品已納稅款＝當期準予扣除的外購應稅消費品（當期生產領用數量）買價×外購應稅消費品適用稅率
當期準予扣除的外購應稅消費品買價＝期初庫存的外購應稅消費品買價＋當期購進的應稅消費品買價－期末庫存的外購應稅消費品的買價
買價是指發票上的銷售額，不包括增值稅稅額
但此項規定對在零售環節繳納消費稅的金銀首飾不適用。