會計的基本職能是核算和監督，會計機構、會計人員作為會計工作的主要承擔者，其基本職能也應當是會計核算和會計監督。
會計工作是一切財務收支的“關口”，一切財務收支活動只有通過會計核算和會計監督這一重要程式以後，才能得以認可和實現，並在會計上進行真實、完整的反映。這說明會計核算和會計監督在經濟活動中的重要地位。要保證會計核算和會計監督順利有效地進行，必須要求會計核算和會計監督有規範的法律依據，按照嚴格的法律程式進行。否則，任行其是，會計核算和會計監督就起不到把關守口和為經濟管理服務的作用。因此，《會計法》突出強調按照本法進行會計核算，實行會計監督。會計機構、會計人員進行會計核算和會計監督的方法、程式、要求，應當按照《會計法》第二章、第三章、第四章的有關規定和國家統一的會計制度的具體規定進行。