一、維生素a類： 存在於動物來源的食物如肝奶、蛋黃中，尤以海洋魚類肝油中。藥典收載va是維生素a醇的醋酸酯的油溶液，藥用va是穩定性強的維生素a醋酸酯的油製劑。維生素a1(視黃醇)：性質不穩定
1、易氧化(烯丙醇結構)
2、異構化 維生素a2(去氫--)維生素a醋酸酯：體內被酶水解為va1醇。 全反式來源：考試大
二、維生素d類：甾醇的開環衍生物，臨床主用於抗佝僂病。維生素d2： 9、10--開環麥角甾……
1、光、空氣變質
2、酸敏感維生素d3： 9、10--開環膽甾……
遇光空氣變質 前藥vd效價國際單位以vd3為標準，1 iu相當於0.025 ug d3。來源：考試大
三、維生素e類：苯並二氫吡喃衍生物 天然ve右鏇，合成消鏇維生素e醋酸酯：用於習慣性流產，不育症，進行性肌營養不良等。抗衰老亦有作用。
四、維生素k類：具有2-甲萘醌…… 具有凝血作用，用於凝血酶原過低及新生兒出血症。