做徒弟時，認真觀察師傅的炒菜技藝，當上大廚時，又立志將炒菜的極限定在四十歲前，為了不受制於他人，又決心做一個不需要廚師的飯店。黃耕以自己的不滿足和創新，打破了中餐由於依賴大廚，無法標準化統一味道的瓶頸，實現了最終的自我掌控！
“如果你需要仰仗他人，那么就永遠只能看別人的臉色行事，受控於別人，唯有徹底突破傳統，創造出一套全新的模式來，方能改變這一切。”這話是黃耕，說的。
由此，通過這樣的一個故事，極其鮮明地告訴我們，任何事情都不是一氣呵成的，都還是需要我們自己去動腦筋，想辦法，哪怕是一般人所說的歪腦筋，只要懂得讓人們能滿意，自己也高興，那就屬於一種一般人所說的，正能量，發揮出我們每個人自己身上固有的正能量，哪還有做不好的事嗎？你說呢？