進入七十年代，隨著金飾生意的興隆，鄭裕彤已經不滿足在地產業上小打小鬧，而是要大幹一場。
1970年，鄭裕彤與何善衡、郭得勝等人組成“新世界發展有限公司”，他占百分之五十七做大股東，全面向地產進軍。不久，新世界斥資一億三千萬，向太古集團買入尖沙咀海傍藍煙囪地皮，1982年，全世界超一流的豪華建築新世界中心竣工了。這個被稱為“城中之城”的宏偉建築，包括新世界酒店和麗晶酒店，幾萬平方米的購物中心，數千個商業單位、辦公樓和豪華住宅。當年鄭裕彤購下這塊地皮時，付出的是香港最高的地價，而今隨著房地產價格的飛漲，僅這塊地就已值十億港元！而新世界酒店和麗晶酒店都進入了世界十大酒店的行列，每年都要為他賺數億港元！
鄭裕彤很為自己的這一傑作得意，他常常獨自在這裡徘徊，流連忘返。他說：當時我想，這個地方代表香港，船一到維多利亞港就看到，怎么都要把它搞漂亮。
這幢美奐美輪的歐式建築，現已成為新世界集團的標誌。
如何用小資金控制大資產，公司上市無疑是解決問題的最佳途徑。1972年，香港正逢開埠以來的最大牛市，新世界趁機上市，贏利可觀。同年11月，新世界瞅準機會，以每股面值一元、認購價兩元，集資一億六千萬港元，幸運地避過1973年股災危機。
但是鄭裕彤是不會輕易滿足的，繼建成新世界中心之後，他又親自策劃、完成了“碧瑤灣”高級住宅區的力作。這一規模的住宅工程占地八十萬平方英尺，興建大小樓宇五十幢，而且配套設施齊全，有兒童遊樂場、游泳池、網球場等，依山傍海，成為香港有名的高級住宅區。
如果說新世界、碧瑤灣還不令人驚奇的話，那么香港會展中心則徹底地讓人們對鄭裕彤刮目相看。
1984年，鄭裕彤與香港貿易發展局達成協定，投資十八億港元，在港島灣仔興建“香港國際會議展覽中心”。這箇中心將是亞洲同類設施中規模最大、設備最完全、現代化水平最高的會議展覽場所，總面積約四十一萬平方米，包括一座五十五米高的會議展覽中心、一幢豪華住宅大樓、兩幢酒店。它將是八十年代香港最具代表性的五大建築之一！
然而幾年時間過去了，圖紙卻沒有變成現實，鄭裕彤遲遲沒有動工，周圍的人都為之迷惑不解，但鄭裕彤卻自有打算。1986年10月，一條重大新聞傳遍了世界各地：英國女王將出訪香港，就在人們想著這會對中英關係產生什麼影響的時候，鄭裕彤出人意料地宣布，香港國際會議展覽中心將在英國女王抵達香港的那一天，破土動工！而就在動工儀式上，英女王出現了，將鄭裕彤和他的國際會議展覽中心推到了全世界的面前！
鄭裕彤成為大贏家，由於他每每大膽投資，從此外界冠以“鯊膽彤”稱號。
1989年，鄭裕彤與林百欣合作，購入亞洲電視大部分股權，使得新世界集團成為亞視兩個股東之一。此後，又斥資二十七億港元收購轄有八百二十五家酒店的美國華美達酒店管理集團。1993年5月，還收購了瑞士一家擁有四十間酒店的集團，使新世界集團成為全球最大的酒店管理集團之一。
可以說，鄭裕彤達到了自己人生的巔峰，成為港島無人不知、無人不曉的超級富豪。
成為億萬富豪的鄭裕彤，在別人問起他的致富之道時，鄭裕彤說：我認為，“幸運”可能光臨你一兩次，但她不可能終生都陪伴你。其實，人的一生，“勤”字才是最重要的，然後是“誠”字，只要有了這兩點，你的事業就基本上奠定了。
縱觀鄭裕彤的發跡史，沒有一個時期、沒有一項業務不是靠“勤”和“誠”發展起來的。他總結自己在生意上和生活上的“二十三字處世箴言”是：守信用、重諾言、做事勤奮，處世謹慎，飲水思源，不見利忘義。“勤”是鄭裕彤最核心的。在他一生中，差不多每天工作都在十二小時以上。其餘“守信用、重諾言”，“處世謹慎、飲水思源、不見利忘義”，其實都是講的“誠”字。鄭裕彤認為，摒棄投機手段，掌握有利時機，腳踏實地地做買賣，才是發家致富的根本。