豬肝泥粥

原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。
製作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調味，然後放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續 煮5分鐘即可。