黃瓜沙拉(圖)


黃瓜沙拉

這道菜適合夏天食用,菜中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素C等多種營養素。適宜於1-3歲的幼兒食用。

原料:
黃瓜30克,橘子3瓣,西紅柿10克,葡萄乾10克,蛋黃醬,精鹽各少許。

製作:
1、 將葡萄乾用開水泡軟,清洗乾淨;黃瓜去皮,切成小片;西紅柿用開水燙一下,去皮、籽,切成小片;橘子去皮、去核,切碎。
2、 將黃瓜、西紅柿、橘子和泡軟的葡萄乾放入盤內,加入蛋黃醬拌勻即成。

特點:
色澤鮮艷,爽口不膩,味美適口。

黃瓜沙拉