蘋果色拉（圖）

此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。製作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應嬰兒的咀嚼能力。

主料：蘋果20克，橘子2瓣，葡萄乾5克。 輔料 優酪乳酪、蜂蜜各5克。

製法：

① 將蘋果洗淨，去皮後切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄乾溫水泡軟後切碎。

② 將蘋果、橘子、葡萄乾放入小碗內，加入優酪乳酪和蜂蜜，拌勻即可餵食。