海米炒菠菜

原料：

  菠菜250克，水海米10克；配料為葷油丁10克，蔥片和姜少許；佐料鹽、葷油等適量。

  製作方法：

  將菠菜擇洗乾淨，切成3.3厘米長的段，與海米、葷油丁、蔥片和姜放在一起；將炒鍋放火上，倒入葷油待油熱時，將菠菜和配菜一起下鍋，用勺煸炒，放入鹽等佐料，煸炒幾下，見菠菜呈碧綠色時，起鍋成盤即可。

  營養成分：

  蛋白質7克，脂肪10克，熱量148千卡，胡蘿蔔素6497微克（折合維生素A1083微克）＋動物性來源維生素A6微克。