用發麵搓成圓條,揪成面劑,用手逐個摁成直徑5厘米的圓皮,每個圓皮上放30克餡,包成6.6厘米高,3.3厘米粗,頂子上頭為圓球形狀,收口朝下,餳幾分鐘後,入籠蒸熟即成。
水晶門釘顏色白淨,餡兒呈半透明狀,鬆軟油潤,甜香可口,門釘肉餅是清真的回民食品,水晶門釘則為漢民食品。-
用發麵搓成圓條,揪成面劑,用手逐個摁成直徑5厘米的圓皮,每個圓皮上放30克餡,包成6.6厘米高,3.3厘米粗,頂子上頭為圓球形狀,收口朝下,餳幾分鐘後,入籠蒸熟即成。
水晶門釘顏色白淨,餡兒呈半透明狀,鬆軟油潤,甜香可口,門釘肉餅是清真的回民食品,水晶門釘則為漢民食品。-