該酒選用優質高粱為原料，以小麥製成大曲為糖化發酵劑，引老龍頭泉水為釀造用水，採用傳統濃香型工藝，經清蒸續渣，人工老窖發酵，低溫入池，雙輪底增酯，分層蒸餾，按質取酒，分級陳貯，降度除濁，精心勾兌等工序而釀成。
孔府家酒無色透明，晶瑩悅人，窖香馥郁，酒質醇綿，甜柔爽口，尾子乾淨，餘味香長。專家評語為“香濃、綿甜、爽淨”，特點鮮明，具有濃香型白酒的典型風格。酒度為39度。詩曰：孔府佳釀，儲醇激義。
該酒選用優質高粱為原料，以小麥製成大曲為糖化發酵劑，引老龍頭泉水為釀造用水，採用傳統濃香型工藝，經清蒸續渣，人工老窖發酵，低溫入池，雙輪底增酯，分層蒸餾，按質取酒，分級陳貯，降度除濁，精心勾兌等工序而釀成。
孔府家酒無色透明，晶瑩悅人，窖香馥郁，酒質醇綿，甜柔爽口，尾子乾淨，餘味香長。專家評語為“香濃、綿甜、爽淨”，特點鮮明，具有濃香型白酒的典型風格。酒度為39度。詩曰：孔府佳釀，儲醇激義。