中國名茶：凍頂烏龍

凍頂茶的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名“凍頂烏龍”，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。文山包種和凍頂烏花是姐妹茶，外形非常相似，都有強勁的芳味道，不過文山包種茶葉要稍粗長一些。沖泡後，凍頂茶湯色呈橙黃色，有桂花香，湯味醇厚甘潤，茶過咽喉，香氣自然湧出，這種茶百喝不厭。