在制茶方法上,實行機械制茶,著重抓外形緊結苗秀和內質香味,保持並發揚祁門香的特點,使祁紅工夫品質經久不衰,盛譽常在。
祁門工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”;內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,葉底嫩軟紅亮。並以外形苗秀,色有“寶光”和青氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽。
在制茶方法上,實行機械制茶,著重抓外形緊結苗秀和內質香味,保持並發揚祁門香的特點,使祁紅工夫品質經久不衰,盛譽常在。
祁門工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”;內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,葉底嫩軟紅亮。並以外形苗秀,色有“寶光”和青氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽。