花果山雲霧茶

花果山雲霧茶，產於江蘇省連雲港市花果山，是綠茶類名茶。該茶內含物豐富，胺基酸，兒茶多酚類和咖啡鹼含量均較高。
花果山雲霧茶的工藝特徵：其一級茶全以一芽一葉為原料，炒1斤乾茶需6-7萬個芽頭。其工藝過程分為殺青、揉捻、乾燥等工藝。乾燥方法有拋、抖、燜、翻、搓、抓、理等，並根據鮮葉採摘時間與老嫩程度，適時調節鍋溫，變換手法，動作輕、重、快、慢有序，直至燥乾為止，全過程需50分鐘。
花果山雲霧茶的品質特徵：形似眉狀，潤綠顯毫，香高持久，滋味鮮濃。
飲用花果山雲霧茶，對消炎、殺菌、治痢、化食等有一定療效。