大關翠華茶

翠華茶是雲南省的歷史名茶。產於雲南省大關縣翠屏山腳的翠華寺。翠華茶採制是清明前後採制，採摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，芽葉長度3厘米左右，要求芽葉長度、大小、色澤均勻一致。炒制工藝主要有殺青、攤涼回潮、炒鍋三道工序。翠華茶的品質特點是，外形扁平光滑勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩成朵。翠華茶以“色綠、香高、味甘、形美”的特點贏得了榮譽，連續三年被評為雲南省名茶。