武夷肉桂

  武夷肉桂，亦稱玉桂，由於它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱“肉桂”。

武夷山茶區，是一片兼有黃山怪石雲海之奇和桂林山水之秀的山水聖境。三十六峰，九曲溪水迂迴環繞其間。山區平均海拔650米，有紅色砂岩風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧瀰漫，氣候溫和，冬暖夏涼，岩泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹岩壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。

肉桂外形條索雲整捲曲；色澤褐綠，油潤有光；乾茶嗅之有甜香，沖泡後之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽後齒頰流香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“岩韻”的肉桂香。