美味可餐飲食聯


巧妙地把對聯用於飲食,風雅別致,別有一番韻味。茲摘取幾副,與大家共賞。

宰天下有如此肉;治大國若烹小鮮。

上聯典出《史記》,意謂主宰天下要像陳平分肉那樣保持均衡;下聯典出《老子》,意謂治理大國好似烹小魚,忌多翻動。此聯能將兩個不相干的典故合而為一,既不脫離餐飲之道,又另寓新意。把飲食與主宰天下治理國家聯繫在一起,更顯氣勢磅礴,意境開闊,可謂構思獨特。

有同嗜焉,從吾所好;不多食也,點爾何如?

上聯中“有同嗜焉”語出《孟子》,“從吾所好”語出《論語》;而下聯兩句也分別集自《論語》,好似客人在按單點菜,“從吾所好”,而老闆則婉言規勸:“不能多,點這些可好”?頗符合現代飲食保健道理,真是妙語天成。

不怕那大肚好漢;卻喜這淨盤將軍。

這是從前南京一家菜館的對聯。“大肚好漢”和“淨盤將軍”都是喻指狼吞虎咽的食客,燒的菜餚能給顧客“一掃光”,不正說明廚藝之高超么?

好的對聯貼在店堂門口,一般都能起廣告作用,招徠顧客。如廣州城郊曾有一家飲食、早茶兼營的小店,請人寫了這樣一副楹聯刻於門柱上:“處處通途,何去何從?求兩餐,分清正邪;頭頭是道,誰賓誰主?吃一碗,各自東西。”這副對聯,對仗工整,明白如話,朗朗上口,通俗易懂,為許多過往客人傳揚,使這家小店聲名鵲起,生意也因此而紅火。再如鎮江市以前有家杏花春酒店,店主人請人寫了兩副對聯,一副是:“風來隔壁千家醉,雨後開瓶十里香;”另一副是:“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠。”宣傳該店有好酒,何妨一試。真是雅俗共賞,妙趣橫生。

相傳,古代某地有家酒店,因生意冷落,於是後來請一位舉人寫了副對聯,聯云:“東不管,西不管,酒管;興也罷,衰也罷,喝罷”!受此妙聯的吸引,進店喝酒的人與日俱增,生意也很快便紅火起來。

當然,也有敗筆的飲食對聯,如某湯圓店對聯:“宇內江山,如是包括;人間骨肉,同此團圓。”上聯口氣甚大,下聯則為豬肉湯圓,此聯使湯圓食客見之,若不多想,足可打牙祭,大吃大嚼;若細琢磨,“人間骨肉”,則人肉也包括在內,誰還敢食?