醬菜太鹹巧解救

醬菜如果做得太鹹，實在令人難以下咽，這時你可以把將來要拿來做醬菜的材料，切成細條狀，拌點糖或酒，裝到罐子裡，和太鹹的醬料拌勻，封上幾天，這樣做出來的醬菜就不會太鹹，而略帶點甜味。