[原料/調料] |
裡脊、陳村硯水、白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,紹酒,精鹽,味素,姜,蔥、油、青紅椒、 |
[製作流程] |
將裡脊切片,用陳村硯水泡20分鐘,用清水浸洗。用白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,紹酒,精鹽,味素,姜,蔥醃製30分鐘。炒鍋上火,將洋蔥絲略煸炒,裝盤。倒入精練油,放入肉片,炸熟撈起,將洋蔥絲倒入,燒熱鐵板,放上肉片,撒上青紅椒。
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[原料/調料] |
裡脊、陳村硯水、白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,紹酒,精鹽,味素,姜,蔥、油、青紅椒、 |
[製作流程] |
將裡脊切片,用陳村硯水泡20分鐘,用清水浸洗。用白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,紹酒,精鹽,味素,姜,蔥醃製30分鐘。炒鍋上火,將洋蔥絲略煸炒,裝盤。倒入精練油,放入肉片,炸熟撈起,將洋蔥絲倒入,燒熱鐵板,放上肉片,撒上青紅椒。
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