青豆桂花飯

≮美食原料≯

青豆仁1杯、白米2杯、水 2杯，香油 2小匙、鹽 2小匙、酒 1大匙，糖 1/2大匙、桂花醬 1/3大匙。

≮美食做法≯

1、白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝乾，加入米中；

2、把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電飯鍋中，按下開關；

3、開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。

使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。