主料：羊肉半斤（稍肥一點比較好吃）可選羊腰窩、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一掛），大米500g，葡萄乾100g，胡蘿蔔一個，洋蔥半個（可選）
輔料：鹽、糖、黑胡椒適量，姜一塊。
1、將羊肉切成大塊和羊棒骨加水放進高壓鍋煮熟，鍋中可放一塊姜去腥，不要加鹽；
2、大米洗淨，加入羊湯放入電飯煲蒸煮，撇一些羊油和飯一起煮，湯量比平時煮飯時放的水略少，因為之後還要再燜一次；
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主料：羊肉半斤（稍肥一點比較好吃）可選羊腰窩、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一掛），大米500g，葡萄乾100g，胡蘿蔔一個，洋蔥半個（可選）
輔料：鹽、糖、黑胡椒適量，姜一塊。
1、將羊肉切成大塊和羊棒骨加水放進高壓鍋煮熟，鍋中可放一塊姜去腥，不要加鹽；
2、大米洗淨，加入羊湯放入電飯煲蒸煮，撇一些羊油和飯一起煮，湯量比平時煮飯時放的水略少，因為之後還要再燜一次；
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